{"product_id":"antner-caja-de-fermentacion-para-pan-control-de-temperatura-70-131-f-temporizador-99-h-y-ventana-frontal","title":"Antner Caja de Fermentación para Pan: Control de Temperatura 70–131°F, Temporizador 99 h y Ventana Frontal","description":"\u003ch2\u003eDomina la fermentación en cualquier estación\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa Antner Caja de Fermentación para Pan está diseñada para mantener masas en su rango ideal incluso en cocinas frías o con corrientes de aire. Con calefacción en tres zonas (arriba, abajo y trasera) se puede mantener un rango de temperatura de 70 a 131 °F, permitiendo adaptar el proceso a diferentes recetas sin depender de la temperatura exterior. El temporizador de 99 horas te da flexibilidad para dejar fermentar pan, masa de pizza o masas dulces mientras te ocupas de otras tareas. Un modo de apagado automático añade seguridad y comodidad para jornadas largas o para hornear al día siguiente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl diseño de la caja está pensado para ver sin esfuerzo. La ventana frontal te da una visión clara desde cualquier ángulo de la cocina, reduciendo la necesidad de abrir la tapa y alterar la fermentación. Esto facilita la monitorización de masas que requieren tiempos de fermentación precisos, como masa madre o levaduras rápidas, sin interrumpir el proceso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCapacidad, robustez y almacenamiento inteligente\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCon 16,4 pulgadas de ancho, 12,2 pulgadas de profundidad y 12,2 pulgadas de alto, puedes colocar varias hogazas o lotes de masa de pizza a la vez. Cuando no está en uso, su diseño plegable permite guardarla sin invadir el espacio de la encimera. La construcción utiliza aislamiento profesional para retener el calor de forma eficiente, y el interior a prueba de agua facilita la limpieza después de liberaciones de vapor o residuos de masas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCalidad y rendimiento de fermentación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa caja cuenta con un sensor de temperatura NTC que mantiene estable la temperatura establecida. Una bandeja de acero inoxidable ayuda a distribuir el calor de forma uniforme por toda la proofer, reduciendo puntos fríos y maximizando la consistencia entre diferentes hornadas. El conjunto incluye una repisa de acero inoxidable para posicionar las masas de forma equilibrada.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVersatilidad para toda la cocina\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMás allá de fermentar pan y masa para pizza, la Antner puede acompañar otros proyectos culinarios: cultivar yogur suave, iniciar bebidas fermentadas como kombucha o incluso culturear bebidas fermentadas. Con una unidad, puedes experimentar con recetas de fermentación casera y adaptar tiempos de reposo a tus hábitos de cocina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRango de temperatura: 70–131°F para distintos tipos de masa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemporizador de 99 horas para planificar fermentaciones largas o cortas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePortabilidad y guardado sencillo gracias a su diseño plegable\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eNotas de uso seguro y cuidado\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara mantener el rendimiento, evita abrir repetidamente y limpia con un paño suave; el interior impermeable facilita la limpieza de líquidos o residuos de masa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eObservación constante sin interrumpir la fermentación\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUso versátil con resultados consistentes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003csection class=\"product-faq-snippet\"\u003e\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: ¿Qué usos ofrece la Antner Caja de Fermentación?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Fermenta masa de pan y masa para pizzas, además de yogur y kombucha, todo en un solo aparato compacto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: ¿Qué beneficios ofrece el control de temperatura y temporizador?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: El rango de 70–131°F y el temporizador de 99 horas permiten adaptar fermentaciones según la masa y la receta, con apagado automático.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Antner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47717734219990,"sku":"B0FQNQR12K","price":2072.94,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/1193\/6470\/files\/antner-proofer-pan-frente-vidrio.jpg?v=1768076501","url":"https:\/\/hogarmexico.com.mx\/products\/antner-caja-de-fermentacion-para-pan-control-de-temperatura-70-131-f-temporizador-99-h-y-ventana-frontal","provider":"HogarMexico","version":"1.0","type":"link"}