{"product_id":"hoshanho-deba-6-pulgadas-cuchillo-japones-de-alto-carbono-para-sushi-y-sashimi","title":"HOSHANHO Deba 6 pulgadas — Cuchillo japonés de alto carbono para sushi y sashimi","description":"\u003ch2\u003eDescubre el HOSHANHO Deba de 6 pulgadas\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl Deba es un cuchillo tradicional japonés diseñado para desmembrar y filetear pescado, con un equilibrio entre maniobrabilidad y potencia. El modelo HOSHANHO de 6 pulgadas ofrece una longitud ideal para trabajos detallados sin perder control. Es una herramienta pensada para quienes buscan rendimiento y precisión en la cocina japonesa y en otras preparaciones que requieren cortes limpios y constantes.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eRendimiento de la hoja\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEste Deba está construido alrededor de un núcleo de acero 10Cr15CoMoV, rodeado por más de ocho capas alternadas de acero inoxidable. El proceso de temple criogénico con nitrógeno líquido aumenta la dureza y la resistencia al desgaste, manteniendo un filo fino que corta con facilidad.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNúcleo de acero de alta calidad para una capacidad de corte constante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMás de ocho capas de acero para durabilidad y estabilidad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemple criogénico que mejora la dureza y la retención del filo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eafilado en bisel doble (12–15°) para cortes de precisión.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eDiseño y manejo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEl mango laminado de palorrosa ofrece un tacto cómodo y seguro incluso en sesiones largas. Con un peso de 250 g y un espesor de 4,5 mm, el cuchillo se siente bien equilibrado y estable en la mano, favoreciendo movimientos controlados sin fatigar la muñeca.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVersatilidad y cuidado\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAdemás de su uso principal para pescado, su geometría permite trabajar con otras carnes que presentan tendones pequeños. Su construcción de capas y el perfil ancho facilitan la colocación de la yema de los dedos y evitan tocar la tabla durante cortes progresivos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePara mantener el filo y la integridad de la hoja, se recomienda limpiar y secar tras el uso, evitar lavavajillas y conservar en un lugar seco. Un afilado regular preserva el rendimiento sin necesidad de presión excesiva.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBeneficios a considerar\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRendimiento constante gracias al núcleo y al temple criogénico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFilo fino y estable para trabajos detallados de pescado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMano cómoda y segura gracias al mango ergonómico laminado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEquilibrio que facilita cortes profundos sin perder control.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003csection class=\"product-faq-snippet\"\u003e\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: ¿Cuáles son los usos principales del HOSHANHO Deba de 6 pulgadas?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Diseñado para sushi y sashimi, también sirve para despiece de peces y carnes con tendones pequeños.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: ¿Qué beneficios ofrece su construcción y diseño?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Núcleo de acero 10Cr15CoMoV, más de ocho capas, temple criogénico, mango ergonómico y filo duradero.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"HOSHANHO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47717617795286,"sku":"B0DGG1JVYR","price":1875.94,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/1193\/6470\/files\/hoshanho-deba-cuchillo-sushi-sashimi.jpg?v=1768073058","url":"https:\/\/hogarmexico.com.mx\/products\/hoshanho-deba-6-pulgadas-cuchillo-japones-de-alto-carbono-para-sushi-y-sashimi","provider":"HogarMexico","version":"1.0","type":"link"}