{"product_id":"jikko-bushido-edicion-cuchillo-santoku-japones-7-pulgadas-acero-aus-8-de-alto-carbono-filo-15-y-mango-rosewood","title":"Jikko Bushido Edición – Cuchillo Santoku Japonés 7 pulgadas, Acero AUS-8 de alto carbono, Filo 15° y Mango Rosewood","description":"\u003cdiv\u003e\n  \u003ch2\u003eDescubre la Jikko Bushido Edition: Cuchillo Santoku japonés de 7\"\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp\u003eLa Jikko Bushido Edition combina la tradición artesana japonesa con un rendimiento moderno para la cocina diaria. Su hoja está forjada en acero AUS-8 de alto carbono, con aproximadamente 0.75% de carbono, lo que favorece un filo afilado y una buena resistencia a la corrosión para uso continuo en casa o en entornos profesionales ligeros.\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eEl diseño de borde hueco reduce la fricción y evita que los alimentos se peguen durante cortes repetidos. Este detalle práctico facilita movimientos fluidos, especialmente al trabajar con verduras tiernas o carnes magras, manteniendo la limpieza de las superficies de trabajo.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch3\u003eCaracterísticas clave que se sienten en cada corte\u003c\/h3\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003eHoja: acero AUS-8 de alto carbono (~0.75%), 58–59 HRC para un filo que mantiene su nitidez.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eFilo: borde japonés de 15° para cortes limpios y controlados.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eBorde hueco: reduce fricción y evita que los alimentos se peguen.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eMango: rosewood natural, ergonómico y equilibrado para uso prolongado.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eGrabado: 3× retención de filo en el mango para rendimiento sostenido.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eTratamiento térmico: tres etapas (templado, endurecimiento y revenido) para equilibrar dureza y flexibilidad.\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003ch3\u003eUsos prácticos en la cocina\u003c\/h3\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003eCon carne, pescado y verdura: cortes finos y rebanes uniformes con control de espesor.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003ePara tareas diarias: picar, trocear y cortar con precisión sin fatiga de la mano.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eMantenimiento: lavado a mano, secado inmediato y afilado regular para conservar el filo.\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003ch3\u003eValor y adquisición\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003eConstruida para durar y pensada para ofrecer una experiencia de cocina de alto nivel sin un costo excesivo. Es una opción atractiva para aficionados serios y cocineros que buscan rendimiento constante sin necesidad de reemplazos frecuentes.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003eNota: los beneficios descritos se fundamentan en características técnicas y diseño; los resultados pueden variar según el uso y el cuidado.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003csection class=\"product-faq-snippet\"\u003e\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: ¿Qué características destacan de la Jikko Bushido Edition?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: La cuchilla usa acero AUS-8 de alto carbono, borde de 15°, borde hueco y mango ergonómico de rosewood; tratamiento térmico en tres etapas para equilibrio entre dureza y flexibilidad.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: ¿Qué tareas de cocina son adecuadas para este cuchillo?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Ideal para cortar, rebanar y picar carne, pescado y verduras; ofrece control y precisión, con un filo duradero y manejo cómodo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Jikko","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47808805044438,"sku":"B0FMPN3X1V","price":987.25,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/1193\/6470\/files\/jikko-bushido-edicion-hoja-detalle-afilado.jpg?v=1770072916","url":"https:\/\/hogarmexico.com.mx\/products\/jikko-bushido-edicion-cuchillo-santoku-japones-7-pulgadas-acero-aus-8-de-alto-carbono-filo-15-y-mango-rosewood","provider":"HogarMexico","version":"1.0","type":"link"}