{"product_id":"kanngou-cuchillo-nakiri-7-pulgadas-67-capas-damascus-con-nucleo-aus-10-mango-de-ebano","title":"kanngou cuchillo nakiri 7 pulgadas - 67 capas damascus con núcleo AUS-10, mango de ébano","description":"\u003ch2\u003eDescubre el cuchillo Nakiri Kanngou\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl cuchillo Nakiri Kanngou de 7 pulgadas combina artesanía tradicional japonesa con una construcción premium para lograr cortes limpios y controlados en verduras y frutas. Su diseño equilibrado y la dedicación al detalle hacen que cada preparación se sienta más fluida, ya sea en casa o en una cocina profesional.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConstrucción y materiales\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa hoja está formada por 67 capas de damasco con un núcleo AUS-10. Este conjunto ofrece dureza, excelente retención del filo y resistencia a la corrosión. El patrón ondulado del damasco no es solo estético; añade rigidez y flexibilidad, reduciendo el riesgo de astillado durante usos repetidos.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eAcero damasco de 67 capas con núcleo AUS-10 para un filo duradero.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePatrón ondulado que mejora la resistencia y la flexibilidad de la hoja.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eConstrucción resistente a la corrosión para uso diario en la cocina.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eRendimiento de corte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl filo se afila a mano a 9-12 grados mediante el método Honbazuke de tres pasos, logrando un borde de alta precisión y una retención superior en el uso cotidiano. El núcleo AUS-10 colabora con una sensación de corte suave y estable.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eAfilado a mano de precisión con ángulo entre 9 y 12 grados.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eNúcleo AUS-10 que favorece la retención del filo y la dureza (HRC 60-62).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDiseño y ergonomía\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl mango de ébano real cuenta con espiga completa, ofreciendo un agarre estable y un equilibrio entre hoja y mano. Este diseño busca reducir la fatiga y proporcionar un control cómodo durante sesiones de preparación prolongadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eManija de ébano sólido con espiga completa para mayor estabilidad.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEquilibrio óptimo que facilita movimientos precisos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eVersatilidad en la cocina\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCon una hoja ancha y recta, es ideal para picar, cortar en dados, rebanar y empujar para cortar vegetales, frutas y carnes sin hueso. Su ligereza favorece a quienes buscan movimientos ágiles y controlados.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eIdeal para chop, dados y rebanado de verduras y frutas.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eDiseño ligero que favorece movimientos rápidos y precisos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePresentación y mantenimiento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe entrega en una caja regalo premium, perfecta para ocasiones especiales o para quien valora la artesanía. Nota de cuidado: la madera de ébano puede encoger ligeramente durante el transporte; aplicar aceite vegetal y dejar reposar ayuda a recuperar el ajuste tras unos días de uso. Lavado a mano y secado inmediato recomiendan para preservar la superficie y la integridad de la empuñadura.\u003c\/p\u003e\n\u003csection class=\"product-faq-snippet\"\u003e\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: ¿Qué beneficios ofrece el cuchillo Nakiri Kanngou?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Hoja de damasco con núcleo AUS-10 para filo duradero y cortes limpios en verduras.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: ¿Viene en caja regalo y qué cuidado requiere?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Viene en caja regalo premium; se recomienda lavado a mano y mantener seco para preservar la madera de ébano.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"kanngou","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47718021464278,"sku":"B0DXBRRN3G","price":2220.68,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/1193\/6470\/files\/kanngou-nakiri-67-capas-damascus-hoja.jpg?v=1768081607","url":"https:\/\/hogarmexico.com.mx\/products\/kanngou-cuchillo-nakiri-7-pulgadas-67-capas-damascus-con-nucleo-aus-10-mango-de-ebano","provider":"HogarMexico","version":"1.0","type":"link"}