{"product_id":"matfer-bourgeat-sarten-de-acero-al-carbono-negro-10-pulgadas-distribucion-de-calor-y-durabilidad","title":"Matfer Bourgeat Sartén de Acero al Carbono Negro 10 Pulgadas – Distribución de Calor y Durabilidad","description":"\u003ch2\u003eSartén Matfer Bourgeat de acero al carbono 10 pulgadas: robustez y control en la cocina\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEstas sartenes negras combinan resistencia y una distribución de calor destacada, pensadas para quienes buscan resultados consistentes y un material que envejece con uso. El acero al carbono sin recubrimientos favorece un sabor y una cocción más directa cuando se sazona adecuadamente.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eRendimiento versátil\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGracias a su capacidad para mantener temperaturas altas, es ideal para sellar carnes, saltear pescados y caramelizar verduras, así como para técnicas rápidas de cocción. Para preservar el comportamiento del acero, evita añadir ingredientes muy ácidos durante la cocción.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMaterial y uso sin recubrimientos\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa sartén está fabricada en una sola pieza de acero al carbono, sin recubrimientos. Al sazonarla según las instrucciones del fabricante, desarrolla una capa antiadherente natural que mejora con el paso del tiempo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConstrucción y manejo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEl mango de acero está soldado al cuerpo, lo que genera una construcción robusta sin remaches. Su diseño ligeramente inclinado facilita saltear, remover y dar vueltas a los alimentos con mayor control.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCompatibilidad y rendimiento\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEs compatible con todo tipo de cocinas, incluido el inducción, y soporta temperaturas elevadas para uso en hornos, fogones abiertos y parrillas. Su resistencia hace que sea adecuada para uso diario en entornos domésticos y profesionales.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBeneficios clave\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDistribución de calor para sellar y dorar con control\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatible con inducción y altas temperaturas, ideal para salteados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVersatilidad que abarca hornos, parrillas y cocción diaria\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCuidado y mantenimiento\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSin recubrimientos, requiere sazonado para una antiadherencia natural\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavado sin detergentes agresivos; seca y engrasa ligeramente después de usar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvita ingredientes muy ácidos durante la cocción para conservar la superficie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAntes del primer uso\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEnjuaga con agua caliente para quitar la capa protectora, seca y aplica una capa fina de aceite. Calienta ligeramente con patatas y sal, desecha el contenido y repite un breve calentamiento y limpieza antes de empezar a cocinar.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDespués del uso\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLimpia con agua caliente si es necesario y seca por completo. Evita detergentes; repasa con una capa ligera de aceite para mantener la patina.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDiámetro interior: 25,4 cm (10 pulgadas)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSuperficie de cocción: 18,4 cm (7,25 pulgadas)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongitud del asa: 22,2 cm (8,75 pulgadas)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 1,75 kg (3,85 lb)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl producto se fabrica en Francia\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eCon esta sartén Matfer Bourgeat, la experiencia de cocinar se centra en el control de calor, la estabilidad de la cocción y la posibilidad de construir una auténtica patina natural con cada uso.\u003c\/p\u003e\n\u003csection class=\"product-faq-snippet\"\u003e\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: ¿Es apta para todas las cocinas y estufas?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Sí, es compatible con inducción y otras cocinas; también se puede usar en horno y fuego abierto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: ¿Qué implica el cuidado sin recubrimientos y el sazonado?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Es acero al carbono sin recubrimientos; necesita sazonado y lavado sin detergente para conservar su capa antiadherente natural.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Matfer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47718247563478,"sku":"B0040ZPPSS","price":3082.78,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/1193\/6470\/files\/matfer-bourgeat-sarten-carbono-negro-10-frente.jpg?v=1768089669","url":"https:\/\/hogarmexico.com.mx\/products\/matfer-bourgeat-sarten-de-acero-al-carbono-negro-10-pulgadas-distribucion-de-calor-y-durabilidad","provider":"HogarMexico","version":"1.0","type":"link"}