{"product_id":"matfer-bourgeat-sarten-de-acero-al-carbono-negro-9-5-pulgadas-distribucion-de-calor-y-versatilidad","title":"Matfer Bourgeat Sartén de Acero al Carbono Negro 9,5 pulgadas – Distribución de calor y versatilidad","description":"\u003ch2\u003eDescubre la sartén Matfer Bourgeat de acero al carbono 9,5 pulgadas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa sartén de Matfer Bourgeat está diseñada para cocineros que buscan rendimiento constante y versatilidad en la cocina diaria. Con una construcción de una sola pieza en acero al carbono, sin recubrimientos químicos, ofrece una base duradera para sellar, saltear y caramelizar sin comprometer el sabor de los ingredientes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDistribución del calor y control de temperatura\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl material y el espesor permiten una distribución de calor rápida y uniforme. Este equilibrio facilita dorados homogéneos y un control preciso de la cocción, especialmente al trabajar por porciones pequeñas o al reducir salsas.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003ePermite sellar carnes y pescados con una capa exterior crujiente.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSoporta temperaturas altas para salteados y reacciones de caramelización.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUso práctico y casos de uso\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs ideal para dorar vegetales, crear bases de salsa y trabajar técnicas que requieren calor sostenido. Su respuesta rápida al cambio de temperatura ayuda a adaptar la cocción a diferentes recetas y texturas.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eCompatible con todo tipo de fuegos, incluida inducción.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePuede emplearse en horno para terminar platos o mantener calor en la mesa.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCuidado y mantenimiento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl carecer de recubrimientos, se recomienda curar la sartén siguiendo las indicaciones del fabricante para desarrollar una antiadherencia natural con el tiempo. Evite ingredientes muy ácidos para preservar la patina inicial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones y calidad\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste modelo francés representa durabilidad, higiene y rendimiento para uso doméstico o profesional. La construcción con mango soldado prioriza la seguridad y facilita la limpieza durante el uso intensivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eDiámetro interior: 24 cm; superficie de cocción 16,5 cm.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eLongitud del mango: 18 cm; peso aproximado 1,5 kg.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFabricada en Francia con altos estándares de control de calidad.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003csection class=\"product-faq-snippet\"\u003e\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: ¿Qué beneficios ofrece la sartén de acero al carbono Matfer Bourgeat de 9,5 pulgadas?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Distribución de calor uniforme y durabilidad para dorar y saltear; el curado natural mejora la antiadherencia con el tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: ¿Es compatible con inducción y apta para horno?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Sí, es adecuada para inducción y puede usarse en horno para terminar platos con calor sostenido.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Matfer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47718241239254,"sku":"B000KELL54","price":2541.05,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/1193\/6470\/files\/matfer-bourgeat-sarten-acero-carbono-negro-9-5-pulgadas-superficie-coccion.jpg?v=1768089314","url":"https:\/\/hogarmexico.com.mx\/products\/matfer-bourgeat-sarten-de-acero-al-carbono-negro-9-5-pulgadas-distribucion-de-calor-y-versatilidad","provider":"HogarMexico","version":"1.0","type":"link"}