{"product_id":"miyabi-birchwood-sg2-cuchillo-de-chef-de-8-pulgadas-con-mango-carelia","title":"MIYABI Birchwood SG2 – Cuchillo de Chef de 8 pulgadas con mango Carelia","description":"\u003ch2\u003eArte y rendimiento en la cocina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl cuchillo MIYABI Birchwood SG2 de 8 pulgadas es una pieza que fusiona artesanía y precisión en la cocina. La hoja, resistente y delicadamente afilada, se complementa con un mango de abedul Carelia que aporta calidez y un equilibrio notable en la mano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMás allá de su aspecto visual, la tecnología de la hoja está diseñada para responder a las exigencias de la cocina contemporánea: cortes limpios con control suave, menor resistencia al cortar y una sensación de seguridad al trabajar con una variedad de ingredientes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas destacadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eAcero en polvo de carburo G2, pensado para resistir desgaste y mantener un filo claro.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePerfil auténtico de hoja japonesa, delgado y manejable para cortes precisos.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAfilado a mano en tres etapas Honbazuke, borde entre 9,5 y 12 grados por lado.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePatrón damasco floral de 100 capas, que añade belleza y refuerzo estructural a la hoja.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMango de abedul Carelia, una madera apreciada por su tacto cálido y ergonomía.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eLongitud del mango de 5,39 pulgadas para un equilibrio cómodo y estable.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTratamiento de endurecimiento por hielo CRYODUR para mejorar la retención del filo.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFabricado a mano en Seki, Japón, reflejando la tradición artesana de la región.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eExperiencia de uso\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa hoja ofrece una precisión tipo bisturí, ideal para cortes finos y consistentes. Gracias al endurecimiento por hielo CRYODUR, el filo puede mantenerse durante sesiones largas sin perder su presencia en la cocina. El perfil delgado y el borde afilado permiten movimientos suaves y controlados.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eIdeal para cortar verduras finas, fileteado de pescado y cortes de carne con nervio suave.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEl peso y la ergonomía del mango facilitan trabajos repetitivos sin fatiga excesiva.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCuidado y mantenimiento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara conservar su rendimiento, se recomienda lavar a mano con agua tibia y secar bien. Evite lavavajillas y golpes; mantenga el filo con afilado regular y guárdelo en un soporte adecuado para evitar daños.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOrigen y artesanía\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHecho a mano en Seki, Japón, este MIYABI Birchwood encarna la dedicación y precisión de la tradición artesana japonesa. El mango de Carelia aporta una textura cálida y una historia de uso duradero en cocinas de todo el mundo.\u003c\/p\u003e\n\u003csection class=\"product-faq-snippet\"\u003e\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: ¿Qué hace único al MIYABI Birchwood SG2 de 8 pulgadas?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Hoja SG2 con damasco floral y mango de abedul Carelia, combinando durabilidad y estética.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: ¿Cómo cuidar este cuchillo para mantener su filo?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Lavar a mano, secar bien y evitar lavavajillas; afilar con cuidado cuando sea necesario.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"MIYABI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47717784617174,"sku":"B00BKEODHG","price":7883.31,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/1193\/6470\/files\/miyabi-birchwood-sg2-hoja-larga.jpg?v=1768078567","url":"https:\/\/hogarmexico.com.mx\/products\/miyabi-birchwood-sg2-cuchillo-de-chef-de-8-pulgadas-con-mango-carelia","provider":"HogarMexico","version":"1.0","type":"link"}