{"product_id":"miyabi-koh-cuchillo-de-chef-8-pulgadas-acero-fc61","title":"MIYABI Koh Cuchillo de Chef 8 pulgadas – Acero FC61","description":"\u003cp\u003eEl Miyabi Koh 8 pulgadas es el compañero ideal para tareas diarias en la cocina, combinando ingeniería alemana con artesanía japonesa para un rendimiento confiable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eForjado a mano en Seki, Japón, estos cuchillos son elaborados por artesanos que siguen el método Honbazuke. La hoja utiliza acero FC61 de alta dureza, con una dureza de 61 en la escala Rockwell, lo que favorece la durabilidad y la retención del filo. Gracias al proceso de endurecimiento FRIODURx2 por hielo, la hoja ofrece resistencia a la corrosión y mayor fiabilidad en usos prolongados. El borde es afinado a mano para lograr un filo de precisión comparable a un bisturí, con un perfil japonés auténtico y un ángulo de borde entre 9.5 y 12 grados.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDiseño y detalles que marcan la diferencia\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eHoja de acero FC61 con alto grado de dureza para cortes sostenidos\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEndurecimiento por hielo FRIODURx2 para una mayor durabilidad\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAfilado a mano Honbazuke que ofrece una nitidez de precisión\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePerfil delgado japonés y borde afilado entre 9.5° y 12°\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAcabado de espejo con detalles de diseño japonés y logotipo MIYABI\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eRendimiento práctico en la cocina\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa hoja permite cortar, picar y rebanar con control y precisión. El borde fino facilita cortes suaves sin deshilachados, mientras que la construcción de acero resistente permite trabajar con una variedad de ingredientes, desde cebollas hasta carnes y hierbas aromáticas.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eVersatilidad para tareas de todo el día: picar, cortar, rebanar\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMango Pakkawood en forma octogonal para un agarre cómodo y seguro\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEquilibrio que facilita movimientos de corte tanto para técnicas occidentales como para cortes al estilo asiático\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eConsejos de uso y cuidado\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eLavar a mano y secar inmediatamente para preservar el acabado\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAsegurar el afilado periódicamente para mantener la nitidez\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEvitar lavavajillas y almacenarlo en soporte adecuado\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEl resultado es una herramienta elegante que combina artesanía, tecnología de acero y diseño ergonómico. Si buscas un cuchillo que ofrezca filo estable y un manejo cómodo, este modelo de MIYABI Koh se adapta a diversas tareas de preparación sin prometer resultados garantizados, solo posibilidades de mayor control y satisfacción en la cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003csection class=\"product-faq-snippet\"\u003e\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: ¿Qué tamaño tiene la hoja y qué tareas cubre?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: La hoja mide 20 cm (8 pulgadas) y es adecuada para picar, filetear y rebanar verduras, carnes y hierbas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: ¿Cómo se fabrica este cuchillo y qué lo distingue?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Se fabrica a mano en Seki, Japón, con el método Honbazuke y acero FC61, templado FRIODURx2 para filo duradero y resistencia a la corrosión.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"MIYABI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47717755814102,"sku":"B07DCXL2SY","price":3574.04,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/1193\/6470\/files\/miyabi-koh-hoja-con-logo.jpg?v=1768077390","url":"https:\/\/hogarmexico.com.mx\/products\/miyabi-koh-cuchillo-de-chef-8-pulgadas-acero-fc61","provider":"HogarMexico","version":"1.0","type":"link"}