{"product_id":"sarten-matfer-bourgeat-de-acero-al-carbono-negro-14-pulgadas","title":"Sartén Matfer Bourgeat de acero al carbono negro, 14 pulgadas","description":"\u003cp\u003eLa sartén Matfer Bourgeat de acero al carbono negro de 14 pulgadas es una opción profesional pensada para quien valora el control del calor y la durabilidad en la cocina cotidiana. Su construcción en una sola pieza de acero al carbono sin recubrimientos químicos ofrece una experiencia de cocción directa y de alto rendimiento, pensada para uso prolongado en casa o en entornos profesionales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl mango está soldado a la carcasa para una mayor resistencia y una estabilidad confiable durante los salteados y las preparaciones rápidas. Este diseño facilita movimientos precisos y evita remaches, lo que ayuda a mantener la higiene durante las técnicas de cocina que requieren contacto continuo con la sartén.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara obtener una antiadherencia duradera, siga las instrucciones de sazonado del fabricante. Este paso ayuda a desarrollar una capa natural con el tiempo y el uso, sin prometer resultados milagrosos, sino como una posibilidad que puede mejorar la experiencia de cocción con el paso de las sesiones de uso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRendimiento y versatilidad en la cocina\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste utensilio está diseñado para tolerar temperaturas elevadas, lo que facilita dorar y sellar alimentos con una buena costra y sabor acentuado. Su compatibilidad abarca todo tipo de fuegos, incluido inducción, y es apto para usar en hornos, fuegos al aire libre y parrillas, lo que amplia las posibilidades de preparación en distintos ambientes y situaciones.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSellar y dorar carnes y pescados con control de temperatura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSaltear verduras para mantener sabor y textura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCaramelizar verduras y reducir salsas de forma eficiente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAplicar técnicas de calor seco en diferentes superficies de cocción\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlaseados ligeros o reducciones sin pegarse a la superficie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDiámetro interior: 14 pulgadas; superficie de cocción 10.5 pulgadas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongitud de la asa: 12.5 pulgadas; peso aproximado: 7.45 libras\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAsa soldada y diseño angulado para facilitar el salteado y la mezcla\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabricado en Francia, con altos estándares de higiene y durabilidad\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSazonar según instrucciones del fabricante para desarrollar propiedades antiadherentes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvitar el uso con ingredientes ácidos como jugo de limón, vinagre o salsa de tomate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLimpieza a mano para mantener la superficie en buen estado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSecado inmediato para evitar oxidación y manchas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAplicar una capa ligera de aceite después del uso para mantener la capa antiadherente\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEn resumen, la línea de Matfer Bourgeat combina tradición francesa con un rendimiento fiable para quienes buscan resultados consistentes en salteados, dorados y reducciones, sin depender de recubrimientos químicos. Es una opción que puede adaptarse a cocina doméstica exigente y a entornos profesionales que requieren control y durabilidad.\u003c\/p\u003e\n\u003csection class=\"product-faq-snippet\"\u003e\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: ¿Qué beneficios ofrece la sartén Matfer Bourgeat de acero al carbono de 14 pulgadas?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Su distribución de calor y retención de altas temperaturas permiten sellar y dorar con control, ideal para técnicas profesionales en casa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: ¿Cómo debo cuidar y sazonar la sartén para mantener su rendimiento?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Sazone la sartén según las instrucciones del fabricante, evite ingredientes ácidos inicialmente y caliente gradualmente para formar una capa antiadherente duradera.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Matfer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47718241337558,"sku":"B00AQKVUIU","price":4313.76,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/1193\/6470\/files\/matfer-bourgeat-sarten-acero-carbono-14-pulgadas-superficie-coccion.jpg?v=1768089313","url":"https:\/\/hogarmexico.com.mx\/products\/sarten-matfer-bourgeat-de-acero-al-carbono-negro-14-pulgadas","provider":"HogarMexico","version":"1.0","type":"link"}