{"product_id":"shan-zu-cuchillo-de-despiece-12-pulgadas-acero-en-polvo-japones-alto-carbono-mango-pakkawood","title":"SHAN ZU Cuchillo de Despiece 12 Pulgadas - Acero en Polvo Japonés, Alto Carbono, Mango Pakkawood","description":"\u003cdiv\u003e\n  \u003ch2\u003eRendimiento superior para despiece y fileteado\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp\u003eEl cuchillo SHAN ZU de 12 pulgadas está diseñado para cortes precisos y controlados en carne de todo tipo. Su hoja combina la dureza del acero en polvo japonés con un proceso de tratamiento al vacío, orientado a una retención de filo estable y a una mayor durabilidad frente a usos intensivos en cocina profesional o en casa.\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eCon una geometría pensada para despiece, esta herramienta facilita el trabajo de deshuesar, filetear y porcionar, manteniendo un rendimiento constante a lo largo del tiempo. El resultado es una experiencia de corte más limpia, con menos resistencia y menor necesidad de afilar con frecuencia.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch3\u003eVentajas clave\u003c\/h3\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003eAcero en polvo japonés de alto carbono con tratamiento al vacío para mayor retención de filo\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eÁngulo de la hoja de 12° para cortes más afilados y consistentes\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eEspesor de hoja de 2 mm que ofrece suavidad al atravesar primal cuts, tendones y carne congelada\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eDiseño ergonómico con mango de pakkawood que mejora el equilibrio y reduce la fatiga\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003ch3\u003eDiseño y ergonomía\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003eLa estética láser grabada aporta un toque profesional sin imitar un cuchillo damasco. El balance entre hoja y mango, junto con una construcción robusta, favorece maniobras largas en despieces grandes y detallados trabajos de carving.\u003c\/p\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003eEquilibrio 7:3 favorece la maniobrabilidad durante despieces complejos\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eMango ergonómico de pakkawood para uso prolongado sin fatiga\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003ch3\u003eCasos de uso y resultados posibles\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003eIdeal para despiece de aves enteras, deshuese, corte de primal cuts y porciones. Su filo profundo y su punta precisa permiten trabajos de trimming detallado. Aunque los resultados pueden variar, el diseño sugiere posibilidades consistentes para tareas de cocina exigentes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003csection class=\"product-faq-snippet\"\u003e\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: ¿Qué ventajas ofrece el cuchillo SHAN ZU para despiece y fileteado?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Acero en polvo japonés y tratamiento al vacío permiten un filo estable y duradero para cortes precisos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: ¿Es cómodo para uso prolongado?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Sí, el mango ergonómico de pakkawood y el balance adecuado reducen la fatiga al cortar.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SHAN ZU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47718132547798,"sku":"B0F4QW6SPB","price":1629.7,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/1193\/6470\/files\/shan-zu-cuchillo-carne-12-pulgadas.jpg?v=1768084710","url":"https:\/\/hogarmexico.com.mx\/products\/shan-zu-cuchillo-de-despiece-12-pulgadas-acero-en-polvo-japones-alto-carbono-mango-pakkawood","provider":"HogarMexico","version":"1.0","type":"link"}