{"product_id":"shan-zu-cuchillo-fillete-damasco-7-pulgadas-cobre-y-acero-33-capas-mango-de-arce","title":"SHAN ZU Cuchillo Fillete Damasco 7 pulgadas | Cobre y Acero 33 Capas | Mango de Arce","description":"\u003ch2\u003eDescubre la precisión de SHAN ZU en un fillete damasceno excepcional\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl Cuchillo Fillete SHAN ZU Damascus de 7 pulgadas combina arte y rendimiento en una herramienta diseñada para deshuesar, filetear y presentar cortes con un acabado profesional. La hoja exhibe un patrón damasceno auténtico, resultado de la técnica de capas de cobre y acero y un forjado repetido que aporta una estética dorada que destaca en cualquier cocina. Este proceso no es solo visual: ofrece una estructura de hoja que se siente robusta y, al mismo tiempo, ágil en movimientos finos, ideal cuando se requiere control en cada corte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn la esencia de la hoja late un núcleo japonés 10Cr15Mov de alta dureza, conocido por su capacidad para mantener un filo fino. Con una dureza cercana a 62 HRC, esta combinación con la forja artesanal busca un filo que resista cortes prolongados sin perder nitidez, facilitando deshuesados y filetes con resultados consistentes. Aunque cada experiencia culinaria es única, esta configuración se orienta a una experiencia de cocina más fluida y precisa, sin promesas garantizadas, solo posibilidades de rendimiento sostenido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa hoja está acompañada por una construcción de 33 capas: cobre y acero trabajados en conjunto para alcanzar una mayor dureza y tenacidad. Este ligero entrelazado de capas contribuye a una mayor resistencia a la fatiga y a la deformación, manteniendo la integridad de la hoja a lo largo del uso diario. Aunque la belleza del damasco es inconfundible, la funcionalidad está pensada para facilitar movimientos controlados y cortes limpios, incluso cuando se trata de ingredientes más delicados.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003ePatrón damasceno auténtico gracias a la forja y capas repetidas.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eNúcleo japonés 10Cr15Mov de alta dureza para filo sostenido.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e33 capas de cobre y acero que aumentan la dureza y la tenacidad.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMango de arce ergonómico para agarre seguro y cómodo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eMango, equilibrio y uso en la cocina diaria\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl mango de arce premium combina estética y ergonomía para un agarre estable, incluso durante preparaciones largas. El contorno está diseñado para favorecer un manejo cómodo y menos tensión en la muñeca, lo que puede contribuir a un control más preciso al deshuesar y filetear. El diseño bien equilibrado ayuda a distribuir el peso de la hoja de forma natural, lo que facilita movimientos suaves y controlados en todo momento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste cuchillo, al venir en una caja regalo, se presenta como una opción atractiva para quien aprecia utensilios de alto rendimiento o desea hacer un regalo pensado para cocineros, aficionados o profesionales. Aunque SHAN ZU respalda su compra con servicio al cliente, cada usuario debe evaluar sus propias necesidades y preferencias de corte al incorporar una pieza tan especial a su colección.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCuidados y recomendaciones de uso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePara conservar el filo y el acabado, se recomienda lavar a mano y secar inmediatamente. Aunque el proceso de forja es artesanal, la hoja está concebida para un uso cotidiano en cocinas domésticas y profesionales con el cuidado adecuado. Mantener un afilado regular y evitar lavados en lavavajillas puede ayudar a preservar la intención de diseño y la calidad de la hoja a lo largo del tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003csection class=\"product-faq-snippet\"\u003e\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: ¿Qué beneficios ofrece la SHAN ZU Damascus Fillet Knife 7 pulgadas en la cocina?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: La hoja presenta un patrón damasceno auténtico, núcleo japonés de alta dureza y 33 capas, para filo estable y cortes limpios.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: ¿Puede usarse para deshuesar pescado y carnes en casa o en la cocina profesional?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Sí, su filo afilado y mango ergonómico permiten cortes controlados y menos fatiga durante sesiones largas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SHAN ZU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47717520343254,"sku":"B0FPX1TKGV","price":4190.64,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/1193\/6470\/files\/shan-zu-cuchillo-damasco-fillete-7-pulgadas.jpg?v=1768071328","url":"https:\/\/hogarmexico.com.mx\/products\/shan-zu-cuchillo-fillete-damasco-7-pulgadas-cobre-y-acero-33-capas-mango-de-arce","provider":"HogarMexico","version":"1.0","type":"link"}