{"product_id":"shun-classic-cuchillo-deshuesar-y-filetear-de-6-pulgadas-hoja-vg-max-con-68-capas-de-damasco","title":"Shun Classic Cuchillo Deshuesar y Filetear de 6 Pulgadas – Hoja VG-MAX con 68 Capas de Damasco","description":"\u003ch2\u003eDescubre el Shun Classic 6 pulgadas Cuchillo Deshuesar y Filetear\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl Shun Classic 6 pulgadas Cuchillo Deshuesar y Filetear está diseñado para deslizarse con precisión a través de carne y pescado. Pertenece a la serie Classic, la primera línea de cuchillería japonesa presentada en Estados Unidos, que combina artesanía tradicional con innovación moderna para un rendimiento confiable en la cocina diaria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu hoja está forjada alrededor de un núcleo de acero VG-MAX y recubierta con 68 capas de damasco, una combinación que busca un filo afilado y una estética distintiva. La geometría facilita cortes finos y controlados, especialmente útil al deshuesar y filetear, donde el contacto con la pieza es estrecho y la necesidad de precisión es clave.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas clave\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHoja con núcleo VG‑MAX y damasco de 68 capas para filo afilado y resistencia al desgaste.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBorde de 16 grados para cortes limpios y respuestas rápidas en carnes y pescados.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMango en Pakkawood con forma de D que facilita un agarre seguro para diestros y zurdos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eConstrucción, ergonomía y uso práctico\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCada Shun Classic es fabricado a mano en Japón, reflejando una tradición de artesanía cuidadosa y un compromiso con la calidad. Este modelo combina técnicas tradicionales con diseño contemporáneo para apoyar tareas de deshuesado y fileteo con mayor facilidad. Su perfil estrecho y equilibrio ligero facilitan maniobras sutiles incluso durante sesiones de preparación prolongadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLa hoja de alta calidad, junto con el damasco, aporta una sensación de filo y resiliencia ante cortes repetidos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl mango de Pakkawood ofrece un tacto cómodo y un control estable, reduciendo la fatiga en uso prolongado.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eConsidera que los resultados pueden variar según la técnica y el cuidado. Este diseño está pensado para acompañar al cocinero en la precisión, el ritmo y la confianza al trabajar con carnes y pescados.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConsejos de uso y mantenimiento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara preservar el filo y la integridad de la hoja, lávalo a mano y sécalo enseguida. Guarda el cuchillo en un estuche o soporte y evita lavavajillas. Mantén el afilado con un afilador adecuado y revisa el estado del damasco ocasionalmente.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLavado a mano y secado inmediato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAfilado regular para mantener el ángulo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvitar lavavajillas y golpes que puedan dañar la hoja damasco.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGuardarlo en soporte para proteger el filo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEste cuchillo está pensado para usuarios que aprecian cortes finos y controlados, desde chefs profesionales hasta aficionados que trabajan con pescado entero y piezas de carne deshuesadas. Puede ser una adición valiosa para quienes buscan precisión sin comprometer la comodidad en la cocina diaria.\u003c\/p\u003e\n\u003csection class=\"product-faq-snippet\"\u003e\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: ¿Para qué tipo de cortes es ideal este cuchillo?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Es ideal para deshuesar y filetear carnes y pescados con control y precisión.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: ¿Qué beneficios ofrece su mango y fabricación?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Mango en Pakkawood con forma de D ofrece agarre cómodo; elaborado en Japón, reflejando artesanía de alta calidad.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Shun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47717568970966,"sku":"B001JPGZRW","price":3894.9,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/1193\/6470\/files\/shun-classic-cuchillo-deshuesar-filetear-6-pulgadas.jpg?v=1768072450","url":"https:\/\/hogarmexico.com.mx\/products\/shun-classic-cuchillo-deshuesar-y-filetear-de-6-pulgadas-hoja-vg-max-con-68-capas-de-damasco","provider":"HogarMexico","version":"1.0","type":"link"}