Un kit completo para pan de masa madre

Descubre una experiencia de horneado más fluida con el ABIOTO Banneton Set. Este kit está pensado para acompañarte, desde la fermentación hasta el horneado, con herramientas seleccionadas para mejorar la consistencia y la sensación al trabajar la masa. Cada elemento está diseñado para aportar una experiencia sensorial gratificante: la textura de la masa, el aroma a pan recién salido y la satisfacción de ver una hogaza bien formada cobrar vida en tu cocina.

Qué incluye este kit completo

El conjunto reúne todo lo necesario para empezar o afinar tu proceso de masa madre. Encontrarás una cesta Banneton de ratán que aporta estructura y un aspecto artesanal; una lame para puntado que facilita cortes precisos; un Danish Whish compatible con trabajos suaves de masa; un tazón para masa para mezclar y fermentar; un raspador de masa para despegar y dar forma con facilidad; dos correas para hornear que simplifican la transferencia de la masa; y una alfombra de hornear que favorece una superficie uniforme y de fácil limpieza.

• La cesta de ratán ofrece soporte durante la fermentación y mejora la presentación final de la masa.
• La lame permite puntados limpios y controlados antes de hornear.
• El Danish Whish facilita la mezcla de la masa sin esfuerzo excesivo.
• El tazón para masa facilita el reposo y la manipulación de la masa madre.
• El raspador de masa ayuda a despegar y a dar forma sin dañar la masa.
• Las dos correas para hornear permiten trasladar la masa con seguridad al horno.
• La alfombra de hornear mejora la antiadherencia y facilita la limpieza posterior.

Ventajas que puedes esperar

• Herramientas que acompañan tu aprendizaje y elevan la experiencia sensorial del horneado.
• Diseño duradero y fiable pensado para uso repetido a lo largo del tiempo.
• Instrucciones claras y respaldo adicional en caso de defectos para mayor tranquilidad.

Consejos prácticos para empezar

Antes de empezar, prepara una masa madre activa, humedece ligeramente la superficie de trabajo y sigue las instrucciones incluidas para un flujo de trabajo sencillo. Observa la corteza formarse, el aroma cálido que llena la cocina y la satisfacción de ver una hogaza bien formada lograr su lugar en la mesa familiar.