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La fritura comercial AuFox reúne dos tanques de aceite de 10.35 qt cada uno, permitiendo freír porciones grandes con mayor versatilidad. Su construcción en acero inoxidable grueso de 0.8 mm y las cestas reforzadas aportan durabilidad para uso frecuente en entornos de cocina comercial o doméstica de alto rendimiento.
Cada compartimento cuenta con un elemento calefactor de 1700 W, lo que ayuda a mantener la temperatura de fritura estable y a lograr resultados rápidos y uniformes. Este equipo es adecuado para preparar papas fritas crujientes, pescado dorado, pollo tierno, donuts y otras frituras, ya sea en un negocio o en cocinas que buscan productividad sostenida.
La versión actual incorpora mejoras como una escala interior que facilita el control de recargas de aceite y una estructura de soporte robusta. Los tubos de calefacción en acero inoxidable 304 y un sensor de temperatura de alta calidad ayudan a equilibrar las temperaturas durante la fritura.
Con este equipo, puedes flexibilizar la oferta de alimentos fritos, mantener la calidad de textura y presentar un flujo de trabajo más eficiente, sin prometer resultados garantizados. Es una opción que podría encajar en cocinas comerciales, bares y restaurantes que buscan ampliar su capacidad de fritura sin perder control.
Q: ¿Qué capacidad tiene esta fritiera AuFox?
A: Dispone de dos tanques de 10.35 qt cada uno, para un total de 20.7 qt.
Q: ¿Qué rango de temperatura ofrece?
A: Rango de 60℃ a 200℃ (140℉-392℉) con indicador de calor y ajuste fino.
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