Wok CAROTE de acero al carbono de 12,5 pulgadas

El wok CAROTE de acero al carbono de 12,5 pulgadas está diseñado para salteados dinámicos y cocción versátil. Viene pre-sazonado y ofrece una superficie antiadherente que mejora con el uso, permitiendo liberar los alimentos con mayor facilidad y reducir la adherencia al fondo de la sartén. Su construcción robusta responde de forma rápida a cambios de temperatura, lo que ayuda a sellar sabores y aromas sin perder la jugosidad de los ingredientes.

Con un fondo plano grueso y un peso equilibrado, este wok facilita volteos precisos y movimientos suaves incluso al cocinar a alta temperatura. El mango de madera Sapele es ergonómico y cómodo, con una anilla para colgar que facilita el almacenamiento y mantiene la cocina ordenada. La tapa de arco alto utiliza la recirculación de vapor para conservar la humedad y el aroma de cada ingrediente, ayudando a mantener el sabor original durante la cocción.

Ventajas clave

• Construcción en acero al carbono con un proceso de nitruración para mayor resistencia al desgaste y protección contra la corrosión.
• Superficie naturalmente antiadherente que mejora con el sazonado y el uso regular.
• Calentamiento uniforme y respuesta térmica rápida para dorar y sellar sin sobre cocer.
• Fondo plano grueso que garantiza estabilidad y facilita el volteo de alimentos con una mano.
• Mango de madera Sapele ergonómico y cómodo, con gancho para colgar para un almacenamiento práctico.
• Tapa de arco alto con recirculación de vapor para conservar sabores y calor.

Versatilidad en la cocina

• Ideal para salteados rápidos, dorados y frituras ligeras gracias a la capacidad de altas temperaturas.
• Compatible con gas, electricidad, inducción y superficies de cocinar al aire libre, para cocinar dentro o fuera de casa.
• Permite saltear, cocer al vapor, guisar y ahumar con un único utensilio versátil.

Consejos útiles para sacar el máximo provecho

• Antes del primer uso, sazona ligeramente para desarrollar la antiadherencia natural y mantenerla con el tiempo.
• Precalienta a temperatura media alta y añade aceite para comenzar con salteos rápidos sin que se pegue.
• Limpia con agua tibia y cepillo suave; evita lavavajillas para conservar el recubrimiento; seca y aplica una capa ligera de aceite.
• Almacena colgado o en un lugar seco para evitar la oxidación y mantener la superficie lista para la próxima cocción.

Con el wok CAROTE puedes explorar recetas inspiradas en la cocina asiática y de salteados diarios, logrando resultados consistentes y sabores que invitan a repetir la experiencia en casa.