Description
xDescubre el Cuchillo Santoku HOSHANHO damasco de 7 pulgadas
Este cuchillo versátil está diseñado para acompañar las tareas diarias de la cocina con precisión y estilo. Su construcción elegante y su balance cuidado invitan a explorar cortes más fluidos en carnes, pescados y vegetales, sin exigir fuerzas excesivas.
Calidad de material y construcción
La hoja combina 67 capas de damasco alrededor de un núcleo de acero japonés 10Cr15CoMoV. Este conjunto, sometido a tratamiento al vacío y a un proceso criogénico con nitrógeno líquido, busca ofrecer mayor tenacidad y estabilidad del filo. La dureza resultante se sitúa entre 62 y 64 HRC, lo que favorece cortes consistentes y duraderos en una variedad de alimentos.
Rendimiento de corte y manejo
El filo se pule a mano a un ángulo entre 12 y 15 grados por cada cara, permitiendo cortes limpios y precisos. El diseño doble hueco reduce la fricción y evita que los alimentos se peguen, facilitando movimientos suaves durante picadas y rebanadas rápidas.
Esta geometría favorece una experiencia de corte más controlada, reduciendo la fatiga en preparaciones largas y permitiendo resultados consistentes en tareas diarias.
Ergonomía y manejo
El mango G10, fabricado con fibra de vidrio, ofrece excelente aislamiento y durabilidad. Su perfil equilibrado y el agarre cómodo permiten un control seguro, incluso en sesiones prolongadas de cocina.
Detalles de diseño y durabilidad
La técnica de forja crea un patrón de pluma único en la hoja, y el acabado arenado mejora la retención del filo. Con un grosor de 0.08 pulgadas y un peso de 0.52 libras, la pieza es ligera y maniobrable para movimientos precisos.
Empaque y usos prácticos
Viene en una caja regalo elegante, ideal para entregar como regalo o para conservarlo como pieza destacada en la cocina. Es adecuado para cortar, picar y rebanar una amplia variedad de alimentos en tareas cotidianas.
- 67 capas de damasco alrededor de un núcleo japonés para mayor dureza y estabilidad
- Tratamiento al vacío y criogénico para mayor tenacidad
- Filo de 12–15 grados por cara para cortes limpios
- Diseño hueco que minimiza el pegado de alimentos
- Mango ergonómico G10 para agarre cómodo y control
- Grosor delgado y peso ligero para maniobrabilidad
- Patrón de pluma único y acabado arenado para durabilidad
- Tareas cotidianas: cortar, picar y rebanar verduras y carnes
- Empaque en caja regalo elegante para regalo o almacenamiento
- Técnica de forja que realza la belleza de la hoja
Este conjunto está pensado para acompañarte en una variedad de preparaciones, manteniendo un enfoque realista sobre lo que puede aportar a tu rutina de cocina.
FAQ
Q: ¿Qué beneficios ofrece este cuchillo en la cocina diaria?
A: Con su damasco multicapa y filo estable, facilita cortes precisos y controlados en carnes y verduras.
Q: ¿Es cómodo de usar durante tareas prolongadas?
A: Sí, gracias al mango G10 ergonómico y al diseño equilibrado que reduce la fatiga.
Envíos y Devoluciones
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