Descubre la plancha grill cuadrada GreenGourmet de Cuisinart

La línea GreenGourmet une desempeño profesional con un enfoque más sostenible para la cocina diaria. Esta plancha cuadrada de 11 pulgadas está fabricada en aluminio duro anodizado y cuenta con un recubrimiento cerámico antiadherente exclusivo de Cuisinart Ceramica. Este recubrimiento está libre de PTFE, PFOA y petróleo, y se aplica a una temperatura más baja para favorecer una cocción eficiente sin sacrificar el rendimiento.

El proceso de fabricación prioriza técnicas que reducen las emisiones de carbono y utiliza una base a base de agua para el recubrimiento, frente a recubrimientos solventes. La superficie antiadherente evita que los alimentos se peguen sin necesidad de grandes cantidades de aceite, y resiste arañazos con el uso diario. Además, la línea cumple normas ambientales y su embalaje proviene de materiales 100% reciclados e impresos con tinta de soja, un detalle que apoya la sostenibilidad sin perder calidad de cocción.

Ventajas clave para tu cocina

• Conducción de calor superior: una distribución rápida y uniforme que facilita alcanzar la temperatura deseada con menor consumo de energía.
• Recubrimiento cerámico antiadherente: libre de PTFE, PFOA y petróleo, ideal para cocción con poco aceite y fácil limpieza.
• Durabilidad profesional: exterior duro anodizado que resiste el desgaste y ofrece una cocción consistente.
• Manija segura y sostenible: mango de acero inoxidable con 70% reciclado, rivetado y mantenido frío en la estufa.
• Versatilidad en horno: apta para horno hasta 500 °F, permite sellar en la sartén y terminar la cocción en el horno.
• Cuidados y sostenibilidad: embalaje reciclado y limpieza a mano para preservar el recubrimiento cerámico.

Cómo aprovecharla en tus recetas diarias

Es ideal para dorar y sellar piezas de carne, aves y pescados, así como para saltear verduras hasta lograr un acabado ligero y crujiente. Su tamaño compacto la hace práctica para porciones individuales o para complementar sartenes de mayor tamaño. Comienza en la estufa para dorar y, si fuese necesario, finaliza en el horno para lograr una cocción uniforme sin perder jugos.

Consejos prácticos y eficiencia energética

• Elige una llama que cubra solo el fondo de la plancha para evitar desperdiciar energía.
• Permite que la sartén se enfríe antes de limpiarla; usa agua caliente y detergente suave con una esponja.
• Utiliza utensilios de madera o plástico para preservar la superficie antiadherente y evitar rayones.

Cuidados y mantenimiento

Lávalo a mano con detergente suave y agua caliente. Evita estropajos abrasivos o el uso de la lavavajillas. En caso de grasa persistente, déjalo en remojo y frota suavemente. Con un mantenimiento ligero, la plancha continuará entregando buen rendimiento a lo largo del tiempo.