La sartén de hierro fundido Cuisinel de 12 pulgadas con tapa está diseñada para ofrecer cocción consistente tanto dentro como fuera de la cocina. Su construcción en hierro fundido favorece una distribución de calor precisa y una retención prolongada, ayudando a sellar jugos y lograr dorados atractivos en cada plato. Ya sea en la estufa, en el horno, en la parrilla o frente a una hoguera de campamento, este set está preparado para acompañarte en freír, hornear, asar, gratinar, saltear y más.

Distribución de calor y retención

Gracias a su diseño, la superficie se calienta de forma pareja desde el centro hasta el borde. El resultado es una cocción más predecible, donde las carnes se sellan con una capa aromática y los vegetales se doran sin perder calor al añadir alimentos fríos a la sartén.

• Distribución precisa del calor para resultados consistentes
• Retención de calor estable al agregar alimentos fríos
• Versátil para freír, hornear, asar, gratinar y saltear

Tapa braiser de hierro

La tapa de hierro de alta resistencia acompaña a la sartén de 12 pulgadas e incorpora puntos de goteo que favorecen una distribución uniforme de humedad y calor. Esta sinergia permite transformar la sartén en un braiser, ideal para guisos o cocciones lentas con resultados tiernos y sabrosos. Tanto la sartén como la tapa resisten temperaturas elevadas sin agrietarse ni deformarse.

• Humedad y calor distribuidos de forma homogénea
• Convierte la sartén en una olla para guisos o braises
• Estructura duradera para uso prolongado

Accesorios y cuidado

El conjunto incluye un soporte de asa de silicona para un agarre firme y seguro, tanto para la sartén como para la tapa. Estos mangos evitan deslizamientos y facilitan manipular, transferir y servir. Los mangos de silicona son resistentes al calor y fáciles de limpiar, además son aptos para lavavajillas. Aun así, se recomienda lavar la sartén a mano y mantenerla bien sazonada para un rendimiento sostenido.

• Mango de silicona para un agarre seguro y cómodo
• Soporte ergonómico para asa durante uso y servicio
• Aptos para lavavajillas en los mangos; lavado a mano recomendado para la sartén

Cuidado y sazonado

El hierro fundido de Cuisinel se beneficia de un sazonado continuo. Después de cada uso, lava, seca por completo y aplica una capa de aceites naturales para mantener la superficie protegida y de poca adherencia. Evita el lavavajillas en la sartén y almacena en un lugar seco para prolongar su vida útil.