Description
xEl cortador/raspador de masa Dexter-Russell S196B combina precisión, confort y durabilidad para panaderos y chefs. Con una hoja de acero inoxidable de 6 x 3 pulgadas, facilita levantar, dividir y porcionar masa mientras mantiene las superficies de trabajo limpias y ordenadas. Su balance y filo robusto permiten raspar y cortar sin dañar:u tras la mesa, lo que lo convierte en una opción fiable para panaderías, pizzerías y preparación de pastelería.
Diseño y materiales
La pala está equipada con una hoja de acero inoxidable de alto rendimiento y un mango negro texturizado en policarbonato. El sello entre hoja y mango ofrece limpieza higiénica y una construcción duradera para uso intensivo. Certificado por NSF y fabricado en Estados Unidos, este instrumento está pensado para entornos profesionales que exigen seguridad y calidad.
En la práctica, el equilibrio entre la hoja y el mango ayuda a mantener la muñeca en una posición cómoda durante sesiones largas, permitiendo un control suave y constante al trabajar con masas diversas, desde pan suave hasta rellenos para pizza o pasteles.
Rendimiento en la cocina profesional
- Corte limpio y control preciso para masas suaves y densas.
- Raspar de forma eficiente sin dañar superficies de trabajo.
- Porciones consistentes y rápidas para servicio y producción.
- Uso versátil: panadería, cocina comercial y preparaciones de pastelería.
A nivel práctico, este instrumento ayuda a limpiar y preparar las superficies de trabajo entre tareas, reduciendo el tiempo de transición y manteniendo un flujo de trabajo ordenado.
Versatilidad y uso diario
- Ideal para panaderías, cocinas comerciales y uso doméstico exigente.
- Perfecto para trabajar con masa, masa para pasteles y para limpiar superficies.
- Diseñado para resistir alto volumen sin perder rendimiento.
Cuidados y certificaciones
Certificado NSF y fabricado en Estados Unidos, el S196B está concebido para cumplir estándares de seguridad y calidad profesional. Se recomienda enjuagar y secar después de cada uso para mantener el filo y la higiene. Su construcción duradera y el material de alta calidad permiten que siga siendo una herramienta confiable en cocinas ocupadas.
FAQ
Q: ¿Qué incluye el conjunto Dexter-Russell Sani-Safe S196B?
A: Incluye una pala para masa de 6x3 pulgadas con cuchilla de acero inoxidable y mango texturizado, adecuada para cortar, raspar y dividir masa.
Q: ¿Es apto para usos comerciales o domésticos?
A: Sí, diseñado para cocinas de alto rendimiento y uso doméstico, con construcción robusta y certificación NSF.
Envíos y Devoluciones
xEnvíos y Devoluciones
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