Description
xVollrath Disher de 4 oz: precisión y durabilidad en una herramienta confiable
En cocinas profesionales, la consistencia es clave para servir a clientes con rapidez y libertad creativa. Este disher Vollrath combina una cubeta de acero inoxidable con un mango de polipropileno de código por color, ideal para identificar de manera rápida el tamaño correcto y garantizar resultados homogéneos en cada servicio. Su diseño está pensado para resistir los ritmos de una cocina ocupada, desde la preparación de salsas hasta porciones de postre o rellenos.
La experiencia de uso se siente desde el primer mango: la superficie ribeteada ofrece agarre seguro incluso con manos mojadas. Además, la protección antimicrobiana Agion integrada en el mango aporta una capa extra de higiene durante la manipulación de alimentos. El conjunto sin recovecos en el mango facilita la limpieza y reduce zonas donde se acumulan residuos.
Construcción y durabilidad
La cubeta y componentes están hechos de acero inoxidable para resistir la corrosión y asegurar una vida útil prolongada en entornos exigentes. El diseño de la cuchilla se extiende más allá de la cubeta para minimizar que la mezcla se adhiera y facilite la liberación de porciones.
- Mango de una sola pieza, sin juntas, para mayor durabilidad y limpieza.
- Superficie ranurada en el mango que mejora el agarre durante el servicio.
- Protección antimicrobiana Agion en el mango para mantener una higiene más constante.
Identificación de tamaño y seguridad de uso
La capacidad de 4 onzas está claramente grabada en la parte superior del riel de engranaje, con el número de disher marcado en el barrido para una trazabilidad simple. El disher es certificado por NSF, lo que respalda su adecuación para uso comercial.
- Capacidad establecida con variación dentro del 5% para consistencia de porciones.
- Código por color en el mango para evitar confusiones entre tamaños.
Especificaciones y escenarios de uso
Dimensiones: ancho 2 13/16 pulgadas (7,18 cm) y alto 9 9/16 pulgadas (24,3 cm). Capacidad: 4 onzas. Recomendado para cocinas comerciales o de restaurantes que requieren precisión y limpieza sencilla.
- Ideal para porcionar salsas, rellenos, postres y mezclas suaves con precisión.
- Compatibilidad con flujos de trabajo rápidos gracias al mango ergonómico y la liberación suave.
En la práctica, este disher facilita la rutina diaria en la cocina, proporcionando una experiencia de porciones que se siente confiable y limpia. Aunque no promete resultados específicos, ofrece una vía razonable hacia una mayor consistencia y eficiencia en el servicio.
FAQ
Q: ¿Qué capacidad tiene este disher Vollrath?
A: La capacidad es de 4 onzas por porción, ideal para salsas y postres.
Q: ¿Qué beneficios ofrece la protección antimicrobiana Agion en el mango?
A: Contribuye a mantener una higiene adecuada y un agarre seguro durante su uso.
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xEnvíos y Devoluciones
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