Descubre un conjunto pensado para panificadores en casa

Las cestas de fermentación E-far están elaboradas a mano con caña natural de alta calidad. Su material único ofrece una buena absorción de humedad y una buena transpirabilidad, lo que favorece una masa con textura agradable y una corteza apetecible. No presentan grietas ni astillas y están diseñadas para un uso repetido, manteniendo su rendimiento a lo largo del tiempo.

Ideal para pan artesanal, este sistema ofrece una estructura robusta que ayuda a conservar la forma de la masa durante la fermentación y el levado. El interior presenta una textura característica que aporta un toque rústico al pan terminado, con un ligero espiral que realza la presentación sin perder consistencia en el resultado.

• Absorción de humedad que favorece una fermentación controlada.
• Sistema transpirable para una miga suave y una corteza crujiente.
• Estructura duradera que resiste usos repetidos sin deformarse.

La limpieza es sencilla: un ligero enrollado de harina facilita el desmoldeo y la superficie lisa ayuda a liberar la masa sin esfuerzo. Los forros de lino evitan que la masa se pegue, haciendo que la experiencia de hornear sea más limpia. Cuando no se usa, guárdala en un lugar fresco y seco para prolongar su vida útil.

• Superficie lisa para un desmoldeo suave.
• Forros de lino que reducen el sticking y facilitan la limpieza.
• Conservación práctica cuando está completamente seca.

El conjunto ofrece dos tamaños versátiles: 9 pulgadas en forma redonda y 10 pulgadas en forma ovalada, perfecto para adaptar las recetas y trabajar con varias hogazas a la vez. Es compatible con recetas de pan de masa madre, bagels y panes al estilo francés, simplificando el flujo de trabajo sin comprometer la experiencia de horneado.

• Versatilidad para diferentes recetas y tamaños de hogaza.
• Capacidad para fermentar varias piezas al mismo tiempo.
• Diseño que facilita una presentación atractiva y rústica.

El contenido del conjunto está pensado para comenzar de inmediato: cestas de 9” redonda y 10” ovalada con forros de lino, una cuchilla de puntado con protector, cinco hojas de repuesto, un batidor de masa, una espátula de plástico, un raspador y un colgador de pan de silicona. Apto para uso doméstico o en una pequeña panadería, también puede ser un regalo considerado para amantes del pan durante Navidad o a lo largo del año.

• Incluye la cesta redonda de 9” y la ovalada de 10” con forros de lino.
• Herramientas completas para empezar a hornear con confianza.
• Registro ideal como regalo para aficionados a la panificación.