Description
xEmile Henry Flame Top: Piedra para pizza de alto rendimiento
Fabricada en Francia con materiales naturales y la tecnología Flame, la Flame Top está creada para lograr una corteza crujiente y bien horneada, similar a la de un horno de pizza profesional. Su esmalte glaseado microcraquelado favorece una cocción más uniforme y facilita la limpieza, sin sacrificar sabor ni textura.
Esta piedra soporta altas temperaturas y ofrece una experiencia versátil para cocción al aire libre y dentro de casa. Es apta para hornos convencionales y de convección, y también puede utilizarse sobre parrillas de gas, carbón o leña; incluso puede colocarse bajo el grill para dorar la superficie. Nota importante: no se recomienda su uso en cocinas de estufa.
Ventajas y rendimiento
- FABRICADO EN FRANCIA: elaborado con materiales naturales y tecnología Flame de Emile Henry.
- VERSÁTIL: adecuada para horno o parrilla (hasta 482 °C) e compatible con grill para convertirlo en un horno al aire libre.
- SUPERFICIE GLAZEADA MICROCRAQUELADA: favorece una base crujiente y resistente a rayaduras; se puede cortar directamente sobre la superficie.
- MANEJO FÁCIL: asas para moverla con seguridad cuando está caliente.
- LIMPIEZA SENCILLA: lavable a mano con jabón y agua; también apta para lavavajillas.
- GARANTÍA: 10 años de garantía contra defectos de fabricación en uso doméstico.
Consejos de uso y cuidado
- Calienta gradualmente la piedra para evitar choques térmicos y lograr una cocción uniforme.
- Colócala dentro del horno o sobre la parrilla; evita superficies frías en contacto con altas temperaturas.
- Después de cocer, deja enfriar la piedra antes de limpiarla para preservar el acabado glaseado.
Con la Flame Top, cada pizza puede presentar una corteza dorada y bordes ligeramente crujientes. Su versatilidad invita a explorar diferentes recetas, desde pizzas clásicas hasta panes planos o focaccias, ya sea en casa o durante reuniones al aire libre.
FAQ
Q: ¿Dónde puedo usar la piedra Emile Henry Flame Top?
A: En hornos convencionales o de convección y en parrillas de gas, carbón o leña, hasta 482 °C.
Q: ¿Cómo limpio y mantengo la piedra?
A: Se limpia con agua y jabón o en lavavajillas; no usar estufa; se puede cortar directamente sobre la superficie durante el uso.
Envíos y Devoluciones
xEnvíos y Devoluciones
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