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HOSHANHO Cuchillo Santoku 5 pulgadas – Acero japonés de alto carbono, filo ultrafino, mango octogonal de madera rosa
- $ 1,782.62
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Marca: HOSHANHO
El cuchillo Santoku HOSHANHO de 5 pulgadas es una herramienta versátil diseñada para tareas de corte diarias...
Tipo de producto:
Cuchillos Santoku
Total parcial:
$ 1,782.62
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El cuchillo Santoku HOSHANHO de 5 pulgadas es una herramienta versátil diseñada para tareas de corte diarias y más exigentes en la cocina. Su construcción combina una hoja de acero japonés de alto rendimiento con un mango cómodo que ofrece control preciso en cada movimiento.
Diseño y rendimiento
La hoja utiliza un núcleo de acero 10Cr15CoMoV, tratado para una dureza alrededor de 60±2, lo que aporta resistencia a la corrosión y al desgaste, y una retención de filo notable. El filo se pule a mano en ángulo de 12-15° por artesanos, buscando cortes limpios y menos resistencia al atravesar los alimentos.
La serie HO combina tradición japonesa y maquinaria moderna, y añade un detalle de cobre en el mango para una estética distintiva y rigidez adicional.
Comodidad y control
El mango octogonal de madera de rosa ofrece un aspecto natural y una sensación agradable al tacto. Su equilibrio y la distribución de peso ayudan a mantener el control durante sesiones largas de picado, rebanado y corte.
Versatilidad en la cocina
Este cuchillo de 5 pulgadas está diseñado para una amplia gama de tareas: rebanar vegetales finos, cortar peces y trocear carnes. Es adecuado para trabajos que requieren precisión de rebanado, desde láminas delgadas hasta trozos más grandes.
Cuidado y mantenimiento
Para preservar la hoja y la ergonomía, se recomienda secar después de su uso y evitar lavados prolongados en lavavajillas. Mantenerla afilada y secar el mango ayudará a conservar su desempeño y apariencia.
- Ventajas clave: Núcleo de acero japonés 10Cr15CoMoV con resistencia a la corrosión y retención de filo.
- Filo pulido a mano entre 12 y 15 grados para cortes limpios y precisos.
- Mango octogonal de madera de rosa para mayor comodidad y control.
- Diseño artesanal de la serie HO, con detalle de cobre en el mango para estilo distintivo.
- Rebanar y picar verduras, pescado y carne con cortes uniformes.
- Uso versátil para tareas de cocina diarias o profesionales sin presión adicional.
- Perfecto para sesiones largas gracias al equilibrio y la ergonomía del mango.
FAQ
Q: ¿Qué hace especial al cuchillo HOSHANHO Santoku 5p?
A: La hoja usa acero japonés 10Cr15CoMoV con dureza y retención de filo, mientras el mango octogonal ofrece control y comodidad para sesiones largas.
Q: ¿Qué tareas se recomiendan?
A: Ideal para rebanar, picar y cortar verduras, pescado y carne; su filo y equilibrio facilitan cortes limpios y consistentes.
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