El conjunto Howasai Banneton para masa madre ofrece una solución completa para panaderos caseros que buscan formas consistentes y un levado óptimo. Incluye una cesta redonda de 9 pulgadas y una oval de 10 pulgadas, pensadas para adaptar diferentes recetas y obtener resultados artesanales en casa, con una experiencia de horneado más agradable desde la primera masa.

La superficie está creada con cuerda de algodón tejida, una textura suave y transpirable que favorece el movimiento de la masa durante la fermentación. Este material ayuda a reducir adherencias y a mantener un contacto uniforme, al mismo tiempo que evita olores indeseados mientras la masa gana volumen y desarrolla su corteza característicamente crujiente.

Qué incluye este set

• Dos cestas Banneton: 9 pulgadas redonda y 10 pulgadas ovalada, listas para distintas recetas de pan artesanal.
• Forros de algodón lavables que facilitan la limpieza y mantienen la higiene entre usos.
• Cubiertas para proteger y secar las cestas durante el almacenamiento y la manipulación.

Ventajas para la fermentación y la forma de la masa

• La forma suave de las cestas ayuda a conservar la estructura de la masa sin deformarla.
• La circulación de aire alrededor de la masa favorece un levado más parejo y una corteza atractiva.
• Ideal para pan casero con diversas masas y formas, con resultados consistentes según la receta.

Facilidad de limpieza y almacenamiento

Los forros y cubiertas son aptos para lavado a máquina o a mano. Las cestas se pueden plegar para un almacenamiento compacto y cuentan con bucles para secado y organización en la cocina.

Notas de uso

Antes de hornear, espolvorea ligeramente con harina y permite que la masa repose en la cesta. Sécalas bien después de cada uso para prolongar su vida útil y facilitar el siguiente horneado.

Regalo práctico para panadores en casa

Este set combina utilidad y estética, perfecto como regalo para aficionados a la panadería, ideal para cumpleaños, fiestas o inauguraciones de casa.