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Descubre el Juego de Cuchillos TIVOLI Damascus de 3 piezas, una colección que une dedicación artesanal y tecnología de punta. El filo se fabrica alrededor de un núcleo VG10 de alto carbono, rodeado por 67 capas de acero forjado a mano, formando un elegante patrón damasco. Tras un minucioso pulido, el artesano afila cada hoja a un ángulo de 15 grados, buscando un corte preciso y controlado en la cocina diaria.
El mango es octagonal y está elaborado en G10, material reconocido por su densidad, resistencia a la corrosión y acabado sofisticado. La unión entre mango y hoja es limpia y sin costuras, lo que facilita la limpieza y favorece un agarre cómodo incluso en sesiones largas.
Este trío está pensado para una variedad de preparaciones: filetear carne, trocear verduras o cortar frutas con precisión. Cada cuchillo está balanceado para un manejo fluido, y su diseño combina elegancia contemporánea con influencias tradicionales, apto tanto para cocinas profesionales como domésticas.
Para mantener la nitidez y la estética del damasco, se recomienda lavar a mano y secar de inmediato. Evite el lavavajillas para preservar el mango y el patrón. Si desea conservar el filo, utilice un afilador adecuado que mantenga el ángulo de 15°.
Q: ¿Qué incluye el set de cuchillos TIVOLI Damascus 3 piezas?
A: El set incluye cuchillo de chef, cuchillo Kiritsuke y cuchillo de utilidad, con mango octagonal de G10 y estuche de regalo.
Q: ¿Qué beneficios ofrece la forja damasco y VG10?
A: El núcleo VG10 de alto carbono, rodeado por 67 capas de acero, busca filo duradero y respuesta suave al cortar.
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