KYOKU Cuchillo de Pelar Shogun 3.5 pulgadas - Hoja Damascus VG10 Japonesa - Funda y Estuche

KYOKU Paring Knife Shogun 3.5 pulgadas

El KYOKU Paring Knife de 3.5 pulgadas pertenece a la serie Shogun, una fusión entre tecnología moderna y artesanía japonesa. Su hoja de damasco VG10, creada en 67 capas, aporta una apariencia sobria y una nitidez que se mantiene durante tareas delicadas en la cocina, tanto para aficionados como para profesionales.

La hoja ha sido tratada criogénicamente para mejorar la dureza y la retención del filo. Su borde, afinado entre 8 y 12 grados, se obtiene mediante un método tradicional de tres pasos, lo que facilita cortes finos para pelar, despepitar y cortar vegetales pequeños. La aleación VG-10 ofrece notable resistencia a la corrosión y una dureza de 58-60 HRC, lo que equilibra filo y durabilidad sin sacrificar maniobrabilidad.

El mango de fibra de vidrio, con su distintivo mosaico pin, está diseñado para soportar frío, calor, humedad y uso diario. El conjunto cuchilla-mango está cuidadosamente equilibrado para distribuir el peso de forma uniforme, reduciendo la fatiga y proporcionando control durante preparaciones de mayor volumen o precisión.

Este juego de herramientas se completa con una funda y un estuche que permiten proteger la hoja y mantenerla limpia durante el almacenamiento o el transporte. Es una opción atractiva para quienes valoran la combinación de diseño, rendimiento y seguridad en la cocina.

Atributos clave

• Hoja de damasco VG10 con 67 capas, duradera y con estilo
• Tratamiento criogénico para mayor estabilidad del filo
• Borde de 8 a 12 grados y dureza 58-60 HRC para cortes precisos
• Mango de fibra de vidrio con mosaico pin, resistente a condiciones extremas
• Funda y estuche incluidos para protección y transporte seguro

Consejos de uso y cuidado

• Ideal para pelar, despepitar y cortar frutas y vegetales pequeños con control
• Perfecto para picar hierbas y realizar cortes finos con precisión
• Lavar a mano y secar para preservar el filo y la integridad de la hoja
• Guardar en la funda o estuche cuando no se use para prolongar su vida útil

Este cuchillo ofrece posibilidades de resultados precisos cuando se acompaña de técnica y práctica; no garantiza resultados milagrosos, pero su diseño facilita cortes consistentes en tareas diarias.