Descubre la cazuela para guisar Le Creuset
La cazuela para guisar de Le Creuset, fabricada en hierro fundido esmaltado, está diseñada para distribuir el calor de forma uniforme y retener la humedad durante cocciones largas. Su base amplia permite dorar los ingredientes en una sola capa, evitando el amontonamiento, y la tapa de domo devuelve el vapor al alimento para que los sabores se concentren y la jugosidad se mantenga. Este diseño versátil la hace adecuada para sellar, freír suave, cocer al vapor, estofar, guisar y servir directamente en la mesa, acompañando recetas desde guisos sustanciosos hasta platos ligeros de temporada.
Rendimiento y facilidad de uso
Con artesanía francesa desde 1925, cada pieza ofrece rendimiento sostenido gracias a su cocción estable y a su esmalte que facilita la limpieza. La superficie interior de color claro permite seguir el progreso de cocción con mayor precisión, mientras que el esmalte resistente reduce la necesidad de sazonado previo y resiste manchas, desgaste y astillas a lo largo del tiempo.
- La distribución y retención de calor mejoradas favorecen resultados consistentes en todo el plato.
- Listo para usar, no requiere sazonado inicial.
- Esmalte fácil de limpiar que resiste manchas y desgaste, manteniendo su apariencia.
- Interior de tono claro para monitorear la cocción sin sorpresas.
- Tapa hermética que circula el vapor y devuelve la humedad a la comida.
- Mangos y empuñaduras ergonómicos para un manejo cómodo y seguro.
- Perilla de acero inoxidable segura a cualquier temperatura de horno, sin comprometer la estética.
- Entre las piezas de hierro fundido esmaltado, ofrece un manejo relativamente ligero para su capacidad.
Versatilidad en la mesa y la cocina
Su diseño permite pasar de la cocina a la mesa sin perder temperatura, ideal para presentar platos que se benefician de calor constante y presentación atractiva. El esmalte de alta durabilidad ayuda a mantener la intensidad de color y el brillo, mientras que la estructura de 5 cuartos admite porciones generosas para familias o reuniones.
La Color Sea Salt aporta un acabado suave y atemporal que se integra bien con diferentes estilos de vajilla y utensilios. Aunque los resultados dependen de la receta y la técnica, esta pieza puede ser una aliada para crear platos con una textura tierna y una capa sabrosa en cada bocado.
FAQ
Q: ¿Qué ventajas ofrece la cacerola Le Creuset para guisar de hierro esmaltado?
A: Ofrece distribución de calor uniforme y retención de humedad para carnes y verduras más tiernas; además, no requiere sazonado y es fácil de limpiar.
Q: ¿Es apta para uso en horno y lavado?
A: Sí, es apta para horno y su esmalte facilita la limpieza; también es apta para lavavajillas.
