Description
xSartén Matfer Bourgeat de acero al carbono 10 pulgadas: robustez y control en la cocina
Estas sartenes negras combinan resistencia y una distribución de calor destacada, pensadas para quienes buscan resultados consistentes y un material que envejece con uso. El acero al carbono sin recubrimientos favorece un sabor y una cocción más directa cuando se sazona adecuadamente.
Rendimiento versátil
Gracias a su capacidad para mantener temperaturas altas, es ideal para sellar carnes, saltear pescados y caramelizar verduras, así como para técnicas rápidas de cocción. Para preservar el comportamiento del acero, evita añadir ingredientes muy ácidos durante la cocción.
Material y uso sin recubrimientos
La sartén está fabricada en una sola pieza de acero al carbono, sin recubrimientos. Al sazonarla según las instrucciones del fabricante, desarrolla una capa antiadherente natural que mejora con el paso del tiempo.
Construcción y manejo
El mango de acero está soldado al cuerpo, lo que genera una construcción robusta sin remaches. Su diseño ligeramente inclinado facilita saltear, remover y dar vueltas a los alimentos con mayor control.
Compatibilidad y rendimiento
Es compatible con todo tipo de cocinas, incluido el inducción, y soporta temperaturas elevadas para uso en hornos, fogones abiertos y parrillas. Su resistencia hace que sea adecuada para uso diario en entornos domésticos y profesionales.
Beneficios clave
- Distribución de calor para sellar y dorar con control
- Compatible con inducción y altas temperaturas, ideal para salteados
- Versatilidad que abarca hornos, parrillas y cocción diaria
Cuidado y mantenimiento
- Sin recubrimientos, requiere sazonado para una antiadherencia natural
- Lavado sin detergentes agresivos; seca y engrasa ligeramente después de usar
- Evita ingredientes muy ácidos durante la cocción para conservar la superficie
Antes del primer uso
Enjuaga con agua caliente para quitar la capa protectora, seca y aplica una capa fina de aceite. Calienta ligeramente con patatas y sal, desecha el contenido y repite un breve calentamiento y limpieza antes de empezar a cocinar.
Después del uso
Limpia con agua caliente si es necesario y seca por completo. Evita detergentes; repasa con una capa ligera de aceite para mantener la patina.
Especificaciones
- Diámetro interior: 25,4 cm (10 pulgadas)
- Superficie de cocción: 18,4 cm (7,25 pulgadas)
- Longitud del asa: 22,2 cm (8,75 pulgadas)
- Peso: 1,75 kg (3,85 lb)
- El producto se fabrica en Francia
Con esta sartén Matfer Bourgeat, la experiencia de cocinar se centra en el control de calor, la estabilidad de la cocción y la posibilidad de construir una auténtica patina natural con cada uso.
FAQ
Q: ¿Es apta para todas las cocinas y estufas?
A: Sí, es compatible con inducción y otras cocinas; también se puede usar en horno y fuego abierto.
Q: ¿Qué implica el cuidado sin recubrimientos y el sazonado?
A: Es acero al carbono sin recubrimientos; necesita sazonado y lavado sin detergente para conservar su capa antiadherente natural.
Envíos y Devoluciones
xEnvíos y Devoluciones
Política de Devoluciones
Aceptamos devoluciones de la mayoría de los productos nuevos y sin usar dentro de los 30 días posteriores a la entrega. Si el producto recibido es incorrecto, defectuoso o presenta un error causado por nosotros, los gastos de devolución serán cubiertos por nuestra tienda.
Una vez que el producto devuelto llegue a nuestro almacén, el reembolso será procesado al método de pago original. Normalmente, el reembolso se completa dentro de un plazo estimado de 2 a 4 semanas, dependiendo del banco y del método de pago utilizado.
Para iniciar una devolución, inicia sesión en tu cuenta, revisa tu pedido y solicita la devolución del producto. Te notificaremos por correo electrónico una vez que la devolución haya sido recibida y procesada.
Información de Envío
Realizamos envíos dentro de México. Algunos productos pueden tener restricciones de envío y no estar disponibles para todas las ubicaciones.
Al realizar tu pedido, se mostrará una estimación del tiempo de envío y entrega basada en la disponibilidad del producto y la opción de envío seleccionada.
Los costos de envío, cuando aplican, se calculan automáticamente al finalizar la compra.
- Al elegir una selección, se actualiza la página completa.
