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El conjunto Goliath de Cilio, elaborado en granito natural sin recubrimiento, está pensado para quienes buscan una experiencia de molienda manual, con sabor y textura. El interior es áspero, lo que favorece la molienda de especias, semillas y hierbas, mientras las paredes altas mantienen los ingredientes contenido durante el proceso. La piedra aporta un toque rústico y duradero, con una terminación que se siente sólida y fría al tacto, conectando con técnicas culinarias tradicionales y con la satisfacción de un resultado controlado a mano.
Con una altura de 5 pulgadas y un diámetro de 5.25 pulgadas, este mortero ofrece base estable para lotes pequeños o grandes. El pestle, largo y bien proporcionado, se ajusta a un agarre cómodo que permite movimientos constantes y controlados. Este diseño ayuda a liberar aceites esenciales y sabores de manera gradual. Es ideal para crear desde adobos y pastas de ajo hasta mezclas de especias que requieren una molienda fina o media, manteniendo texturas y aromas propios de la cocina tradicional mexicana, india e italiana.
Sobre la marca: Cilio, socio de Frieling durante más de dos décadas, se centra en la calidad, el diseño y la funcionalidad. Este mortero y maja Goliath refleja esa filosofía, ofreciendo una herramienta que combina tradición y uso contemporáneo para cocineros que aprecian durabilidad y carácter en sus utensilios de cocina.
Q: ¿Qué lo hace único el mortero y maja Goliath de granito natural?
A: Granito natural con interior áspero y paredes altas que evitan salpicaduras y permiten molienda eficiente.
Q: ¿Cómo se debe limpiar y mantener el conjunto?
A: Lavar a mano con agua y jabón suave, secar completamente y evitar el lavavajillas.
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