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El Navaris Pan Largo de Hierro con Tapa combina tradición y rendimiento. Fabricado en hierro fundido, retiene el calor de forma constante y reparte la temperatura de manera uniforme para obtener resultados consistentes en cada horneado. Su forma rectangular y dimensiones generosas favorecen una masa bien aireada y una corteza dorada y crujiente.
Gracias a la tapa, este molde 2 en 1 ofrece dos acabados posibles: con tapa se crea una superficie de cocción plana para una corteza uniforme, mientras que al quitarla la masa puede expandirse y desarrollar una miga más esponjosa. Esta versatilidad facilita experimentar con recetas de masa madre, panes artesanales y panes enriquecidos, sin limitarse a un único método de horneado.
Dimensiones externas: 13-3/8" x 5-1/8" x 5-1/8". Interior superior: 11.2" x 4.6"; base interior: 9.8" x 4.6". El material favorece una distribución de calor homogénea, reduciendo zonas crujientes o crudes y favoreciendo una cocción consistente.
Aparte de hornear pan, es adecuada para dorar carnes, asar verduras y preparar guisos. Puedes usarla en el horno, en la parrilla, en una placa de inducción o incluso sobre fuego abierto, ofreciendo varias opciones según tu espacio y equipo.
Después de usar, lava a mano con agua tibia y jabón; seca completamente para evitar oxidación. Evita sumergir en agua fría de inmediato y aplica una ligera capa de aceite para proteger la superficie entre usos.
Este producto ofrece posibilidades de horneado y cocción que pueden adaptarse a tus técnicas y preferencias, sin prometer resultados garantizados.
Q: ¿Qué usos ofrece el Navaris Long Bread Pan con tapa?
A: Ideal para pan masa madre, pan casero, sándwiches y asados; la tapa ayuda a lograr una corteza uniforme y un interior bien cocido.
Q: ¿Cómo cuidar la bandeja de hierro Navaris para que dure?
A: Lave a mano con agua tibia y jabón, seque completamente, evite cambios bruscos de temperatura y aplique una capa ligera de aceite.
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