Olla para hogaza en hierro esmaltado Nuovva – Rectangular 34x16 cm, Rojo, apta para horno

Olla para hogazas Nuovva: pan artesano en casa con rendimiento profesional

La olla para hogaza de Nuovva combina hierro fundido con un esmalte reforzado de tres capas, pensado para resistir el uso frecuente sin perder su aspecto. Con sus dimensiones de 34 cm de largo y 16 cm de ancho sin asas, es ideal para hogazas de tamaño clásico y recetas medianas que exigen una cocción homogénea y estable.

Beneficios clave

• Recubrimiento esmaltado reforzado de tres capas para mayor durabilidad y resistencia a astillados.
• Retención de calor superior que distribuye el calor de forma homogénea, evitando zonas frías.
• Tapa con relieves de auto-basteo que captura vapor y lo devuelve al pan para una miga más jugosa y una corteza uniforme.
• Versátil y apta para gas, eléctrica, cerámica e inducción; horno seguro hasta 500 °F (260 °C).
• Superficie lisa evita que los alimentos se peguen y facilita la limpieza con un lavado normal.

Usos sugeridos

• Hornear hogazas de masa madre y panes artesanales con corteza dorada y miga consistente.
• Asar carnes tiernas, guisos y verduras que requieren una cocción suave y uniforme.
• Preparaciones que se benefician de un cierre hermético gracias a la tapa con diseño de distribución de vapor.

Consejos de uso y mantenimiento

Precalienta ligeramente la pieza para evitar cambios bruscos de temperatura. Lava con agua tibia y un cepillo suave; evita estropajos agresivos. Evita lavavajillas de forma regular para conservar el esmalte y su aspecto original.