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La olla de hierro esmaltado de ORWIPO combina robustez y rendimiento para la elaboración de pan artesanal. Con un núcleo de hierro de 4 mm y un recubrimiento liso y seguro, reparte el calor de manera uniforme y mantiene la temperatura para favorecer una corteza dorada y una miga suave. La tapa ajustada atrapa el vapor, facilitando la expansión de la masa y una miga más ligera y aireada.
El diseño de base amplia favorece la expansión de la masa y promueve una cocción homogénea, ideal para panes de masa madre y hogazas rústicas. Los mangos enfriados al tacto permiten manipular la olla con seguridad cuando está caliente, mientras que la superficie interior esmaltada resiste manchas y facilita la limpieza. Este conjunto está pensado para que puedas centrarte en la técnica y el sabor, sin preocuparte por las herramientas.
Esta combinación está diseñada para acompañar desde recetas clásicas de masa madre hasta panes más creativos. Los resultados dependerán de la técnica, la hidratación de la masa y la temperatura del horno, pero el conjunto ofrece un flujo de trabajo ordenado y agradable en la cocina.
Q: ¿Qué incluye el kit de masa madre?
A: El kit incluye banneton redondo con forro, batidor de masa, raspador, cuchilla para pan con 5 hojas, correa de silicona para pan, clips para la tapa y paño de fermentación.
Q: ¿Hasta qué temperatura es apta la olla?
A: Soporta hasta 260°C (500°F) en horno y es compatible con cocinas de gas, eléctrica e inducción.
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