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Con un diseño pensado para la panadería casera, el Horno Rectangular de Rossallini en esmaltado de hierro ofrece una experiencia de horneado estable y segura. Su capacidad de 6 cuartos permite hornear hogazas de masa madre y otros panes en una sola tanda, desde la base hasta la corona de cada pieza.
Una tapa ajustada crea un ambiente de vapor dentro del recipiente, ayudando a formar una corteza dorada y una miga bien elevada. Este método suave y controlado facilita la transición entre hornear tapado y descubierto, lo que te da mayor flexibilidad durante la cocción.
Lavar con agua tibia y una esponja suave, sin productos abrasivos. Evita el uso de herramientas cortantes en el esmalte para conservar el brillo y la integridad del esmalte. Si buscas una experiencia sin complicaciones, este modelo ofrece una limpieza sencilla sin necesidad de sazonar previamente.
Q: ¿Qué beneficios ofrece la tapa ajustada para la cocción del pan?
A: La tapa atrapa vapor, favoreciendo una corteza crujiente y buena elevación de la masa.
Q: ¿Es fácil de limpiar gracias al interior esmaltado?
A: Sí, el esmalte interior evita olor y adherencias, y no requiere sazonar.
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