Description
xDescubre SHAN ZU: cuchillo de pan de 10 pulgadas
El cuchillo SHAN ZU para pan reúne precisión y durabilidad en una herramienta pensada para horneados caseros y panes artesanales. Construido con acero japonés de alto carbono 10Cr15Mov, forjado en 5 capas laminadas, ofrece una hoja resistente a la corrosión y diseñada para retener el filo con el paso del tiempo. Con una dureza de hasta 62 HRC, esta hoja está preparada para cortes repetidos sin perder su rendimiento.
La hoja presenta un filo afilado a mano a 15° en un solo lado, lo que facilita cortes finos y uniformes para rebanar panes crujientes sin deshilacharlos. El acabado mate da un aspecto moderno y ayuda a reducir reflejos, además de añadir resistencia a golpes menores y exposición a la humedad.
Ventajas prácticas
- Filo certero: cortes finos y uniformes para pan artesanal y hogazas caseras.
- Materiales de primera: acero japonés 10Cr15Mov con laminado de 5 capas para mayor durabilidad.
- Rendimiento consistente: hoja dura hasta 62 HRC para conservar el filo entre afilados.
- Mango cómodo: mango ergonómico de Pakkawood que se adapta a la mano y ofrece agarre seguro, incluso mojado.
Experiencia de uso
Ideal para pan artesanal, baguettes y rebanadas finas, este cuchillo permite presentar tus porciones con precisión y facilidad. Aunque el resultado final depende de varios factores, la herramienta está diseñada para facilitar un corte suave y controlado.
Cuidados y regalo
- Regalo práctico y elegante: viene dentro de una caja simple y adecuada para sorprender a un aficionado de la cocina.
- Consejos de mantenimiento: lava a mano y seca inmediatamente para mantener el acabado mate y la hoja en buen estado.
FAQ
Q: ¿De qué acero está hecho el cuchillo SHAN ZU para pan?
A: Acero japonés de alto carbono 10Cr15Mov, con laminado en 5 capas para durabilidad.
Q: ¿Es cómodo de usar para sesiones largas de horneado?
A: Sí, gracias al mango ergonómico de pakkawood que se adapta a la mano y ofrece buen control.
Envíos y Devoluciones
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