Set Swice Banneton: cestas de fermentación artesanal

Descubre el Swice Banneton Set de dos cestas redondas de 9 pulgadas, hechas a mano en ratán natural. Su material orgánico, sin recubrimiento químico y libre de polvo, favorece un levado uniforme y crea patrones circulares únicos en la masa. Este juego está pensado para panaderos que buscan herramientas fiables y sostenibles para la masa madre, con una construcción que prioriza durabilidad y una experiencia de uso agradable.

Qué incluye y qué lo distingue

• Dos cestas de fermentación redondas, de 9 pulgadas, para un levado eficaz de masas medianas.
• Forro de tela (couche) incluido para facilitar el manejo y evitar que la masa se pegue a los bordes.
• Guía completa de uso y cuidado para un mantenimiento sencillo y duradero.

Materiales y construcción

• Ratán orgánico y natural, sin recubrimiento químico y sin polvo.
• Armazón sólido, con clavos de acero de alta calidad para una estructura estable.
• Superficie suave y sin astillas, ideal para masas que requieren un paso limpio durante el levado.

Tamaños y capacidades

• La cesta redonda de 9 pulgadas y la opción ovalada 10x6 pulgadas sostienen aproximadamente 680 g (1.5 lb).
• La cesta redonda de 10 pulgadas sostiene alrededor de 905 g (2 lb).

Uso recomendado y resultados posibles

Para usar, espolvorea harina ligera sobre el forro y la tina; coloca la masa y deja levar hasta alcanzar la textura deseada. El diseño ayuda a generar patrones circulares durante la fermentación, aportando un toque artesanal a cada horneado.

Puede contribuir a una manejabilidad más suave de la masa y a una presentación uniforme del pan, con beneficios visibles en la apariencia de la corteza y la estructura interior, sin prometer resultados específicos.

Notas finales

Este set está pensado para usuarios que valoran materiales naturales y un proceso accesible. Es una solución útil para quienes exploran panificación artesanal en casa, buscando consistencia y un toque artesanal en cada horneado.