SYOKAMI Cuchillo de Cocina Japonés Kiritsuke 8,2 pulgadas – Acero al Carbón, Patrón Damasco, Mango de Madera FSC

El cuchillo SYOKAMI Kiritsuke de 8,2 pulgadas fusiona la tradición japonesa con la ingeniería moderna. Forjado con acero al carbono de origen alemán y un elegante patrón damasco, este cuchillo aporta presencia a la mesa y rendimiento versátil para tareas diarias en la cocina.

Diseño enfocado en precisión

La punta de 60 grados genera penetración controlada que facilita cortes delicados sin romper fibras. Esta capacidad favorece un tallado fino y acabados detallados en preparaciones selectas, desde fileteados de carne hasta trabajos minuciosos en mariscos.

• Diseño con punta de 60° para penetración precisa
• Guardia de seguridad que evita deslizamientos y es apto para diestros y zurdos
• Sistema de dientes en engranaje para un agarre estable
• Mango de madera FSC y remaches triples para durabilidad
• Espiga completa de una pieza para mayor rigidez
• Filo pulido a 14-16° por lado y 56+ HRC para mantener el filo

Rendimiento y durabilidad

Forjado con acero alemán de alto carbono, la hoja ofrece un filo estable, resiste manchas y facilita un acabado limpio tras cada uso. El diseño de una sola pieza aporta rigidez y equilibrio, reduciendo la fatiga en sesiones largas de cocina.

• Acero alemán de alto carbono para borde resistente
• Filo de precisión, pulido y endurecido
• Acabado anti manchas para limpieza sencilla

Seguridad y ergonomía

El mango de wenge absorbe la humedad y, junto con la guardia, proporciona seguridad y control incluso en cocinas dinámicas. El peso equilibrado ayuda a realizar cortes fluidos con confianza.

Mantenimiento y regalo

Con su estética de damasco y su durabilidad, este cuchillo es una opción de regalo para entusiastas de la cocina. Es ideal para celebrar ocasiones como Acción de Gracias y Navidad, y puede convertirse en una pieza de uso diario.

• La limpieza es preferible a mano para conservar el filo
• Afinarlo regularmente mantiene la performance

Cuidados prácticos: lava a mano, seca al momento y guarda en funda para conservar el filo. Reaviva el filo con piedras adecuadas y evita lavavajillas para prolongar la vida útil.