Description
xDescubre la Tagine Flame de Emile Henry
Desde 1850, Emile Henry fabrica cerámica de alta calidad en Francia. La Tagine Flame en color Burdeos, creada en la región sur de Borgoña (Marcigny), invita a una experiencia culinaria que combina tradición y rendimiento. Su cerámica Flame está diseñada para cocción lenta, lo que ayuda a realzar sabores y mantener la jugosidad de los ingredientes. Con una tapa de forma única que facilita la circulación del vapor, es ideal para guisos y tagines que se benefician de una cocción suave y constante. Esta pieza está pensada para servir entre 6 y 10 porciones, perfecta para cenas entre familia y amigos.
La marca respalda cada compra con una garantía de 10 años y un compromiso de calidad orgullosamente francés. Además, Emile Henry aplica prácticas responsables: la producción controla el uso de materiales naturales, minimiza el CO2 gracias a técnicas de cocción eficientes, recicla residuos y reutiliza agua filtrada en el proceso. Todo ello forma parte de una filosofía de calidad y sostenibilidad que acompaña a cada pieza de la colección Flame.
Ventajas de la cerámica Flame para cocción lenta
- Uso versátil: apta para fuego directo (gas, eléctrico, halógeno) y para horno; para inducción se recomienda disco de inducción.
- Cocción lenta que extrae sabores: la cerámica Flame favorece una cocción progresiva y uniforme.
- Tapa diseñada para humedad: la forma del recubrimiento permite que el vapor circule y mantenga la jugosidad.
- Durabilidad y garantía: fabricada en Francia con una garantía de 10 años.
Cómo sacar el máximo provecho
- Empieza con calor suave y ve aumentando gradualmente para evitar cambios bruscos de temperatura.
- Prepara guisos y tagines que requieren tiempo de cocción para lograr texturas tiernas y sabores equilibrados.
- Deja reposar unos minutos fuera del fuego para que los jugos se asienten en cada porción.
Compromiso con la fabricación
La producción en Marcigny mantiene viva una tradición de oficio: cada trabajador firma su molde y su pieza, una señal de calidad y responsabilidad compartida. Emile Henry se esfuerza por reducir la huella ambiental mediante técnicas modernas de cocción que consumen menos energía, reciclar residuos y reutilizar agua filtrada en el proceso. Con la Tagine Flame, no solo cocinas; cuentas con una pieza que honra la historia cerámica francesa y su enfoque práctico para el día a día en la cocina.
FAQ
Q: ¿Para cuántas personas es adecuada la tagine Emile Henry Flame?
A: Apta para 6-10 porciones, ideal para reuniones.
Q: ¿Qué tipos de calor admite la tagine Flame?
A: Gas, eléctrico y halógeno; para inducción se usa un disco. También es apta para horno.
Envíos y Devoluciones
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