Conjunto TIVOLI para cortar carnes con precisión y estilo

El set de 13 piezas de TIVOLI está diseñado para acompañar tanto cocineros aficionados como profesionales. Cada hoja es una pieza de artesanía: acero alto carbono forjado a mano, acabado martillado que realza la resistencia y un filo que resiste el uso diario. Las empuñaduras de madera, reforzadas con tres remaches, ofrecen un equilibrio estable que facilita controles finos y cortes consistentes. El ensayo de afilado de 16° V‑shape está diseñado para reducir la fricción y permitir deslices suaves a través de carnes, verduras y otros alimentos, sin sacrificar la seguridad al guiar cada movimiento.

En la cocina, este conjunto se adapta a una variedad de tareas, desde despiece y fileteado hasta picado rápido de verduras o cortes gruesos en asados. Aunque cada herramienta tiene un objetivo específico, su diseño coherente facilita cambiar de una tarea a otra sin perder el ritmo ni la precisión. Además, el estuche enrollable de cuero mantiene las piezas seguras y listas para el hogar, la cocina profesional o las salidas de barbacoa al aire libre.

Componentes del set

• Cuchillo serbio para cortes de carne con filo resistente y control de precisión
• Cuchillo Nakiri, ideal para verduras y rebanadas limpias
• Cuchillo Kiritsuke, versátil para tareas de chef y preparaciones mixtas
• 2 cuchillos deshuesadores para retirar grasa y trabajar con carne
• 2 hachas de carnicero para cortes gruesos y despiece rápido

Accesorios y estuche de transporte

• Afilador de varilla y piedra de afilar para mantener el filo
• Protector de dedos para mayor seguridad durante el manejo
• Guantes de lana para un agarre firme y cómodo
• Abridor de botellas para mayor comodidad en la mesa
• Estuche enrollable de cuero para almacenar y transportar los 7 cuchillos y accesorios

Cuidados y mantenimiento: la calidad del acero al carbono forjado requiere atención. Se recomienda lavar a mano, secar completamente y evitar la exposición prolongada a sustancias ácidas o alcalinas. Aunque los cuchillos llegan pre-aceitados para proteger la hoja durante el transporte, conviene enjuagarlos con detergente antes de usar y aplicar una capa ligera de aceite después de cada uso para preservar el filo y la superficie.

Este conjunto está pensado para quien valora herramientas de cocina que se adaptan a diferentes productos y métodos de corte, ya sea en la cocina de casa, en un taller culinario o durante una comida al aire libre. Ofrece una experiencia de agarre segura, un equilibrio cómodo y un acabado que aporta un toque de profesionalidad a cada plato.

Además, su conjunto completo y presentado en un estuche de cuero lo convierten en una opción atractiva como regalo práctico para amantes de la cocina y para quienes disfrutan de las experiencias de cocina al aire libre.