Tojiro DP – Cuchillo pelador de 3,5 pulgadas

El Tojiro DP, un cuchillo pelador de 3,5 pulgadas, está diseñado para cortes de precisión en tareas diarias de la cocina. Su perfil compacto, filo estable y peso ligero permiten trabajos detallados sin fatiga, ideal para pelar, desvenar y preparar ingredientes pequeños con confianza.

Materiales y construcción

• Hoja forjada en acero de aleación de cobalto con acabado resistente, combinada con acero inoxidable 13 cromado para un filo que mantiene la punta afilada y facilita cortes finos.
• Base y cuerpo en acero inoxidable 18-8, que aporta rigidez y durabilidad para uso frecuente en la cocina.
• Mango de madera laminada negra (ECO wood) que ofrece un agarre cómodo y estable durante tareas detalladas.

Dimensiones y peso

• Longitud total aproximada: 205 mm; longitud de hoja: 90 mm (3,5 pulgadas).
• Peso: alrededor de 60 g, lo que favorece maniobras delicadas con control preciso.
• Fabricado en Japón por Fujitora Kogyo, con el modelo F-800, para una construcción fiable.

Experiencia de uso

En la práctica, la hoja corta con suavidad en tareas de pelado y verificación de texturas. El peso ligero facilita movimientos rápidos y repetitivos, como pelar cítricos finos o cortar vegatales pequeños en láminas uniformes, manteniendo la pulpa intacta cuando es posible.

Cuidados y mantenimiento

• Se recomienda lavado a mano y secado inmediato para conservar el filo y la integridad de la madera ECO.
• Evitar lavavajillas y exposiciones prolongadas a la humedad para alargar la vida útil.

Ventajas y consideraciones

• Compatible con cocinas domésticas y aficionados que buscan un tamaño manejable para tareas delicadas.
• Posibilita cortes finos y control detallado, útil para preparaciones que requieren precisión en piezas pequeñas.
• La combinación de materiales está pensada para un mantenimiento razonable y una longevidad razonable con su uso adecuado.