La Olla de Hierro Forjado Umite Chef de 5QT une la robustez de la tradición con la versatilidad moderna. Con estructura de hierro forjado, se entrega pre-sazonada con aceites vegetales de grado alimentario y sin PFAS, PTFE ni recubrimientos sintéticos. Esta pieza sobresale por su durabilidad y seguridad, soportando altas temperaturas y uso de utensilios de metal sin perder la integridad de la superficie, que se nutre con cada cocción para acercarse a una antiadherencia natural con el tiempo.

Ventajas clave

• Construcción de una sola pieza para mayor durabilidad y retención de calor.
• Libre de PFAS y sin recubrimientos tóxicos, apta para altas temperaturas.
• Soporta utensilios de metal y se beneficia del sazonado progresivo para una superficie más suave.

Tapa con rebordes: más sabor y control de grasa

La tapa con rebordes está diseñada para condensar el vapor y devolver gotas de sabor a la comida, al mismo tiempo que permite un drenaje de grasa durante la fritura. Esto ayuda a lograr jugosidad sin perder la textura crujiente deseada.

Rendimiento y versatilidad

• Retiene y distribuye el calor de forma uniforme para dorar, sellar y cocer lentamente en estofados y panes.
• Compatible con inducción, gas, vidrio, horno, parrilla y fogata; ideal para uso en casa o al aire libre.
• Dos en uno: al quitar la tapa, funciona como sartén de 10 pulgadas para dorar filetes, freír tocino o hornear pizzas.

Cuidado y seguridad

Incluye mangos anchos y mangas de silicona que protegen las manos hasta 482°F. El diseño facilita el manejo, incluso con guantes. Para un cuidado sencillo, lava a mano con agua tibia, seca bien y aplica una gota de aceite natural para conservar la capa protectora.

Apariencia y almacenamiento

Formato compacto y diseño anidado entre olla y tapa, ideal para ahorrar espacio en la cocina y facilitar el almacenamiento.

Notas de uso

Con un cuidado progresivo, la superficie mejora con el uso, manteniendo la versatilidad para recetas desde panes artesanales hasta guisos robustos.