La olla de hierro esmaltada Vancasso de 9.3 cuartos combina tamaño generoso y reparto uniforme del calor para transformar guisos, panes y asados en experiencias sencillas y satisfactorias. Su recubrimiento esmaltado, libre de cadmio y plomo, resiste las pruebas de la cocina diaria y facilita la limpieza tras cada uso.
Capacidades y usos
Con una capacidad amplia que facilita porciones generosas, esta olla es ideal para platos familiares, guisos sustanciosos y pan casero. Puedes marinar los alimentos y cocinarlos en el mismo recipiente, uniendo preparación, cocción y servicio sin cambios de utensilios.
- Estofados, asados, horneado de pan y preparaciones que requieren cocciones largas.
- Compatible con cocina de gas, eléctrica, cerámica, vidrio e inducción; apta para horno hasta 500°F.
Con su estructura de hierro de alta pureza y espesor uniforme, la olla mantiene el calor de forma constante y retiene la temperatura para que los platillos se disfruten a gusto incluso cuando la fuente de calor se reduce.
- El peso y el diseño favorecen una distribución homogénea del calor para obtener una cocción más uniforme.
- La cocina permanece caliente por más tiempo, ayudando a planificar las comidas sin prisa.
Diseño y acabado
El interior en crema facilita ver el estado de la cocción, mientras que el exterior en azul claro añade un toque luminoso a la cocina. El esmalte es diseñado para resistir el uso diario y mantener su color intenso sin perder brillo, incluso tras altas temperaturas.
- Interior crema que facilita observar caramelización y texturas.
- Acabado exterior azul claro que ilumina la mesa y es fácil de limpiar.
Historia y seguridad
Este modelo incorpora tradición francesa de forjado y esmaltado, con tres capas de esmalte interior y exterior y un horneado a alta temperatura para una superficie duradera. El esmalte es libre de cadmio y plomo, apto para uso prolongado y sin decolorarse con el tiempo.
Rendimiento en la mesa
La distribución estable del calor y la retención permiten mantener platos calientes en la mesa mientras llega la familia. El diseño de la tapa, con micro–orificios, favorece la condensación y el retorno del vapor a la comida, potenciando sabores y aromas de los ingredientes sin esfuerzos excesivos.
FAQ
Q: ¿Qué capacidad tiene la olla Vancasso?
A: Capacidad de 8,8 litros, ideal para porciones grandes y marinar en el mismo recipiente.
Q: ¿Qué beneficios ofrece el diseño de la tapa?
A: La tapa con 40 orificios favorece la condensación y distribuye el vapor de forma uniforme.
