La cesta IMS Big Bang es la última innovación de IMS para portafiltros de 58 mm. Su diseño concentra la distribución de agujeros hacia el centro, con mayor densidad en el núcleo y menor distancia entre ellos, para dirigir el flujo del espresso con precisión y consistencia.

Este enfoque, especialmente útil en portafiltros tipo bottomless, puede favorecer una extracción más uniforme y realzar la dulzura natural del café, al tiempo que podría reducir la percepción de acidez. No se recomienda su uso con cafés muy ligeros o cítricos, ya que podrían ver modificadas sus características sensoriales.

Características destacadas

• La última innovación de IMS: 585 agujeros distribuidos hacia el centro para dirigir el flujo del espresso; hay más agujeros en el centro y tienen menor distancia entre sí.
• Los filtros Big Bang destacan la dulzura del café.
• Permite una extracción más uniforme y ayuda a evitar canalizaciones.
• Para 18–20 g de café. H23.5, borde 70 mm, para portafiltros de 58 mm. Fondo plano; fabricado en Italia por IMS.
• Se adapta a la mayoría de portafiltros con cabezal E61 y es compatible con diversas marcas y modelos.

Cómo podría encajar en tu flujo de trabajo

• Ideal para pruebas con portafiltros bottomless, para observar el flujo y ajustar molienda y dosis.
• Para dosis de 18–20 g, con un grado de tolerancia que podría favorecer la dulzura y la consistencia en la extracción.

Recomendaciones de uso

• Utiliza esta cesta cuando busques una dulzura perceptible y una extracción estable en espresso doble.
• Evita su uso con cafés muy ligeros o de origen cítrico si tu objetivo es no alterar características sensoriales.
• Verifica que tu equipo sea compatible con 58 mm y que el tamper se ajuste a H23.5.

En resumen, la cesta IMS Big Bang combina un diseño orientado a la claridad sensorial con la posibilidad de resaltar dulzura bajo condiciones adecuadas. Fabricada en Italia, cada unidad refleja un enfoque de ingeniería que busca precisión en el sabor y facilidad de uso.