El molde para pan largo de Yumatouch está pensado para quienes disfrutan del pan casero y de recetas diversas. Con dimensiones de 13 x 5 pulgadas y una capacidad de masa de aproximadamente 2.2 libras, ofrece un formato cómodo para hogazas generosas y rebanadas uniformes. Además, se entrega con tapa, lo que te da flexibilidad para dar forma a distintos estilos de pan y mantener una humedad controlada durante la cocción.

Diseño y durabilidad: fabricado en acero al carbono, este molde combina resistencia y buena conductividad térmica. Su recubrimiento antiadherente facilita el desmolde y reduce la necesidad de aceite, permitiendo que la masa se libere con mayor facilidad al finalizar la cocción. La capacidad de soportar temperaturas de hasta 420°F te da margen para recetas que requieren calor moderado a alto sin perder la forma.

Conducción de calor y manejo sin esfuerzo: una distribución adecuada del calor promueve una cocción pareja. La base transfiere calor de forma uniforme, favoreciendo una corteza dorada y una miga consistente alrededor del centro. La tapa incluida permite dar forma a panes más altos y mantener la humedad durante el horneado, obteniendo resultados más equilibrados para recetas que lo exigen.

Ventilación para horneado uniforme

El diseño incorpora cinco orificios en la base para favorecer la circulación de aire alrededor de la masa. Esto puede contribuir a una corteza más uniforme y a una miga suave, manteniendo la estructura del pan sin deformaciones en el interior.

Versatilidad en la cocina

Este molde no se limita a pan; su formato y materiales permiten explorar diferentes preparaciones. Puedes usarlo para:

• Pan de molde grueso para sándwiches
• Pasteles y pound cake
• Meatloaf (carne molida al horno) y platos salados
• Hogazas grandes y rebanadas para desayunos
• Postres y dulces que requieren un molde rectangular

Además, el conjunto incluye 3 raspadores y 3 herramientas de horneado para ayudarte a trabajar la masa y presentar resultados limpios y profesionales, sin necesidad de buscar utensilios por separado. Este extra facilita la limpieza y acelera el proceso de horneado, especialmente cuando trabajas en lotes grandes.

Qué recibirás

• Molde para pan con tapa
• 3 raspadores
• 3 herramientas de horneado

Consejos para sacar el máximo partido

• Precalienta el molde para una cocción más pareja.
• Aplica una capa ligera de recubrimiento antiadherente para facilitar el desmolde.
• Asegúrate de distribuir la masa de forma uniforme para evitar grumos o bolsas de aire.